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 いの一番、野菜とシーフードミックスの塩ラーメン♪ 

いの一番めん24の465

澄みわたるスープ。
おいしいのが伝わるといいな。

いの一番があれば、ラーメンスープがあっという間に♪
深いうま味が麺によく合っておいしいの。
合わせる具材はお好みのもので楽しんでね。




材料2新

【材料(1人分)】
* 生ラーメン ‥1玉
* 野菜 ‥キャベツのザク切り、ニンジン、玉ねぎの千切り:合わせて80g
* シーフードミックス(冷凍) ‥55gくらい
* 塩コショウ ‥少々
* ラード(サラダ油でも)  ‥小さじ2  
【スープ】
水 ‥300ml
* 日本酒 ‥大さじ2
* しょうが・ニンニク ‥各スライス2枚
* 鶏がらスープの素 ‥小さじ2/3
* いの一番 ‥小さじ1/8
* 昆布茶 ‥少々
* 塩 ‥少々



シーフード小野菜小

① 鍋に水と日本酒を入れ沸かし、鶏がらスープの素、昆布茶、
  しょうがとニンニクのスライス、いの一番を入れ、塩で味を調えます。
② シーフードミックスは濃いめの塩水で解凍し、ざるに上げます。
  熱湯を準備しまわしかけ、しっかり水を切っておきます。
③ フライパンに炒め用油を熱し、塩コショウを振り、野菜を炒めます。
  仕上げに②のシーフードミックスを加えます。
④ 麺をゆでよく水けをきり器に入れます。
⑤ 上から①のスープを注ぎ軽くなじませ③の具材を盛りつけます。




いの一番めん27の450完成

はい、一丁あがり~♪



モニター品2

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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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