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 混ぜて煮て7分 ! ハウススパイスクッキングでアヒージョ♪ 

アヒージョ61-1正

 アヒージョはスペイン料理で
 オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理。

 もともと、バル(居酒屋)で出されるメニューで
 お酒、特にワインがすすんじゃう一皿。

 ありあわせの食材で作れるのも嬉しい、
 残ったオイルをパンにつけて楽しむのも幸せ~♪



アヒージョ24正
    ハウス食品 スパイスクッキング バルメニュー アヒージョ

 準備した材料を7分煮込むだけでアヒージョが楽しめるのがこれ!
 値段を言うのはなんだけど、2人分が2袋入って120円(標準小売価格)。

 これを知るきっかけは、レシピブログさん×ハウスさんのモニター、
 簡単においしいアヒージョが作れるのが嬉しくて何度もリピしてるの♪



アヒージョ33正

 お鍋に材料を入れてクッキングスパイスをパラりと振り入れ
 あとはオリーブオイルを加えて煮込むだけ。




材料12正

 【今回使った食材:2人分】
 ・ ゆでダコ ‥50g ‥小さくカット
 ・ 小さなじゃが芋 ‥50g →ゆでておきます
 ・ セロリ ‥30g →筋を取ってざく切り
 ・ しめじ ‥30g →バラバラにしておきます
 ・ ボイル海老 ‥4尾
 ・ ミニトマト ‥4個
 ・ オリーブオイル ‥大さじ3~4 →鍋の大きさによって
 ・ スパイスクッキング バルメニュー アヒージョ ‥1袋

 ① 材料をそれぞれ準備し、鍋に入れクッキングスパイスを
   全体に振り入れ、軽く混ぜます。
 ② オリーブオイルを加え火をつけ、油がグツグツしてきたら
   弱火にして。焦げないよう時々かき混ぜながら煮ます。
 ※ 材料にオイルがつかっていなくても煮ていくうちに馴染みます。




アヒージョ57正

 使う食材を選ばないのも嬉しい♪ 
 セロリは突如ひらめいてメンバー入り、味はもちろん食感が素敵。
 
 前に作ったときは、少し厚めの油揚げや里芋を入れたことも。
 アイディアしだいでおいしさ広がる~!




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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