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 エビとブロッコリーのあらびきガーリック炒め♪ 

エビとブロッコリーのガーリック炒め40 - コピー

 食卓で旅気分!楽しさ広がる
 世界のパーティーメニュー・アジア編。

 レシピは <エビとブロッコリーのあらびきガーリック炒め>
 
 おいしさを引き立ててくれたのは「GABAN あらびきガーリック」。
 フタを開けたとたん香り立つガーリックの香り。
 これはもうおうちパーティにぴったり♪


 
スパイス08

【材料:2人分】
・ブロッコリー ‥100g
・エビ ‥6~7尾
・ブナシメジ ‥30g
・輪切り唐辛子 ‥お好みで少量
・付け合わせ ‥マカロニサラダ
・オリーブオイル ‥大さじ1と1/2
<調味料>
・塩 ‥小さじ1/6くらい
・日本酒 ‥大さじ1強
・鶏がらスープの素 ‥小さじ1/3
・GABANあらびきガーリック ‥小さじ2強




準備1準備4・

① エビは背ワタを取って、塩と片栗粉でもみ、流水で洗い流します。
② ブロッコリーは水洗いして小房に分けます。
③ フライパンにオリーブオイルを温めブロッコリーを加え
  油が全体に回るよう炒めます。
④ あらびきガーリックを半量と輪切り唐辛子を好みの量加え、
  日本酒を注ぎふたをして2分程度加熱 。




準備5・準備6・

⑤ エビと塩、残りのあらびきガーリックを加えさっくりかき混ぜ、
  フタをしてさらに1分加熱して仕上げます。



エビとブロッコリーのガーリック炒め30 - コピー

 添えたのは、ペンネ リーチェという捻じれたペンネのサラダ、
 表面に溝が入っているからマヨネーズソースが良くなじむの。
 アクセントは浅漬けのオクラ♪





みんなで盛り上がるパーティー料理
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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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