味付けは玉ねぎドレッシング ! 鶏もものチャーシュー♪

　またまた登場 ＜玉ねぎドレッシング＞。
　気に入ったものは、とことん使ってみたくなる性分みたい。

　レシピは、“鶏もも肉のチャーシュー”
　鶏もも肉を玉ねぎドレッシングにつけ込んでエアーオーブンでこんがり。

　玉ねぎの効果かな、まろやかな仕上がりに大満足♪





＜材料：鶏もも肉２枚分＞
・鶏もも肉　‥２枚
　→下味用塩こしょう　‥全体に振りかける量
・ノンオイル玉ねぎドレッシング　‥５０～６０ｍｌ
<付け合わせ>
・ゆで卵（ナンプラー味）　‥１個
・白髪ねぎ　‥ネギの白いところ１２センチくらい
・サラノバレタス　‥お好みの量


① 鶏もも肉は皮に竹串を刺し味のしみ込みを良くして
　 少し多めの塩こしょうをまんべんなく振ります。
　　→厚みに差があるときはなるべく均等になるようにします。
② １５分程度置き、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り、
　　玉ねぎドレッシングをまわしかけラップをしてなじませます。
　　→半日～一晩おくと良く味がしみ込みます。




　　　　タコ糸の巻き方‥へたっぴで申し訳ない！

③ ②の水分を取ってタコ糸でしばります。
　　→うまく行かなくても、しばったほうが形が整います。
④ エアーオーブンの設定温度を１８０℃にして約２０分加熱します。
　　オーブン等の場合はレシピブックに沿って加熱してください。




　　　　 ツヤツヤで 良い焼き色でしょう♪

⑤ あら熱がとれてからタコ糸を外し、好みの厚さにカットします
⑥ 好みの付け合わせと器に盛り付けて楽しみます。




　　　　　　　　サラノバレタス　　詳しくは→こちらから☆

　こちらは＜グリーンオーク＞という種類のレタス。
　芯をくり抜くとすべての葉がバラバラに外れ、そのまま使えるのが便利、
　廃棄部分が少なく無駄なく使えるのも嬉しい。
　栄養価も抜群で鉄分は一般的なレタスの５倍もあるんですって。
　




　これは鶏もも肉１枚をくるりと巻いた分を切り分けた量、
　残りの１本は久々の持ち寄りランチに持参。

　冷めても柔らかさはそのまま、お弁当にも良いかも。
　

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