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 アボカドディップで楽しむ、甘すぎない ピーチツリーサワー 

ピーチツリーフィズ44-485- コピー

 「キリンビールさま×レシピブログさま」のモニターコラボ企画、
 「スピリキサワーでウチ飲みを楽しもう!洋酒モニタープレゼント」に当選。
 オリジナル・ピーチツリーが届きました。

 熟した桃の豊かな風味が生きた、ライトでクリアな味わいのリキュール。
 封を切った瞬間に広がる優しい桃の香りに心までふんわり。

 オリジナル・ピーチツリーを炭酸水で割って、
 軽いおつまみと愉しんだの♪



準備2 - コピー

<ピーチツリーサワー:1人分>
・オリジナル・ピーチツリー ‥25ml
・強炭酸水 ‥75ml

① オリジナル・ピーチツリーはできればボトルごと冷蔵庫で
  冷やしておきます。
② メジャーカップの大きい方でオリジナル・ピーチツリーを計り
  グラスに注ぎます。
③ 強炭酸水を1/3程度注ぎ、マドラーで軽く混ぜます。
④ 残りの炭酸水を注ぎ、静かにかき混ぜたら出来上がり。

※ 氷を入れたときは,
  ・グラスに氷を入れ、オリジナル・ピーチツリーをグラスのふちに沿って
    静かに注ぎます。→なるべく氷の上を避けてください。
  ・炭酸水1/3程度も同じようにグラスのふちから注ぎ、ここでひと混ぜ、
   残りの炭酸水を注ぎ静かにかき混ぜます、

  


おつまみ72-大

 ピーチツリーサワーに合わせたフィンガーフードはカナッペ。
 ・チップスターなどのスナックにアボカドディップをのせます。
 ・お好みの具材、左から、スモークサーモン、一夜漬け塩うに、たらこをのせ、
  オリーブのスライスをトッピングします。


  もうひとつのお皿には、ちょっとリッチな6Pチーズとグミの実。
  グミの実は熟すと真っ赤に色づいて甘いの。
  (お菓子のグミとは関係が無いようです。)




ディップ2-2

 <アボカドディップ>
 ・アボカド(ほど良く熟したもの) ‥1個
  →レモン汁:小さじ1弱で和えておきます。
 ・マヨネーズ ‥大さじ1~
 ・ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> ‥3振り~
  →ブラックペパー、レッドペパー、グリーンペパー、ピンクペパーの香り、
    顆粒塩にブイヨンの旨みのまろやかな風味です。 




フィズ49

 暑い日のくつろぎタイムにぴったりの優しい甘さのピーチツリーサワー、
 ふんわり心が軽くなります♪


 部屋の片づけにアクマのささやき‥「いつか使うかも」、「想い出が‥」、
 迷い、悩むなか、ヒントになる言葉を見つけたの、
 <「実際、役に立ってる?」、「わたし、これ気に入ってる?」と自分に問うてみる。>
 「今」、自分に本当に必要なもの、気に入ったものと暮らす生活、始めてみようかな。
 



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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