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 トマトのカップサラダで、ピーチツリー&紅茶のサワー♪ 

ピーチツリーフィズ98-465上

 「キリンビールさま×レシピブログさま」のモニターコラボ企画、
 「スピリキサワーでウチ飲みを楽しもう!洋酒モニタープレゼント」に当選。

 スピリッツやリキュールを炭酸で割ったスピリキサワーは食事にぴったり!
 桃の香りのピーチツリーにアールグレイを合わせ、炭酸で割って楽しんだのは、
 サラダを詰めたトマトカップと小さいおつまみ♪




ピーチツリーサワーレシピ45

<ピーチツリー&アールグレイのサワー>
・オリジナル・ピーチツリー ‥20ml 
・濃くいれたアールグレイ(紅茶) ‥20ml
・強炭酸水 ‥60ml


① オリジナル・ピーチツリーはボトルごと冷蔵庫で冷やしておきます。
② アールグレイ(紅茶)1包に熱湯:80mlを注ぎ2分放置、
  ティーバックを取り出しあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
③ グラスにオリジナル・ピーチツリーと冷やした紅茶を入れます。
④ グラスのふちから静かに炭酸水を注ぎ、軽く混ぜます。



  
サラダ
   海老とアボカドのサラダ、ポテトサラダ

左の2つがボイル海老とアボカドをマヨネーズで和えたサラダ
右がポテトサラダ。

ミディ―トマトの上方をカットして中のタネをのぞき、
それぞれのサラダをたっぷり詰めます。




サラダ準備

<ポテトサラダの材量:少し多め>
・つぶしたじゃが芋 ‥100g
・玉ねぎ(スライス) ‥30g →塩もみして絞った重さ
・ハム ‥10g
・きゅうり(スライス) ‥10g →塩もみして絞った重さ
・マヨネーズ ‥大さじ2~
・からし、塩コショウ ‥少々

全ての材料を混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。



サラダ2
         小さいおつまみ

左から、無着色辛子明太子、オクラの浅漬け、ブランデー漬けの梅。

オクラの浅漬けは、オクラをサッとゆでこれうまつゆに浸けておいたもの。
ブランデー漬けの梅は、ブランデーに少量の氷砂糖と梅を漬けたもの。
(昨年漬けたものです。)




ピーチツリーサワーレシピ53

 桃の甘い香りとアールグレイの相性は素敵、
 心が軽くなる、そんな優しい飲み心地。

 さっと作れるおつまみを並べて、乾杯♪

 


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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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