馨《ＫＡＯＲＵ》風味のローストポーク、長ネギソース添え♪

　スパイスアンバサダー、新しい企画が始まりました、
　テーマは、「お手軽調味料でひと工夫レシピ」。

　届けたいただいたスパイスの中から最初に選んだのは、
　ハウス 馨 《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice

　洋風の香りのよいスパイス、
　ブラックペパー・ガーリック・コリアンダー・キャラウェイなどと、
　和の素材の、藻塩・しょう油・かおおぶし・ゆず、
　これが絶妙にブレンドされたスパイスのおいしさは衝撃的。

　このスパイスを使って作ったのは　
　＜馨 《ＫＡＯＲＵ》 風味のローストポーク＞
　さらに、馨 《ＫＡＯＲＵ》 で和えた細切りのねぎを
　ソースの変わりにトッピング♪




　　　　　　　　　　　２月〜３月のお題スパイス

* ハウス 辛子明太子ペースト
* 印度カリー子監修スパイスカレーベース
* GABANプロブレンドスパイス
* ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice





＜馨 《ＫＡＯＲＵ》 風味のローストポーク＞
・豚もも肉　‥３６０ｇ
・これ!うま!つゆ　‥大さじ１
・ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice　‥小さじ２
・ねぎの青い所　‥少々

① 豚もも肉はキッチンペーパで水気をふきとりこれ!うま!つゆを
　　まんべんなくもみ込みます。
② ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 を全体にまぶし、青ネギを散らしラップで包み
　　冷蔵庫で半日から一晩、休ませます。





③ ②を取り出し、１時間程度、室温に置きます。
④ １８０℃で予熱したレコルト エアオーブンで２０分加熱します。
※ オーブンやオーブントースターなどでも作れます、
　　作りやすい方法で楽しんでみてください。　





＜長ネギの 馨《ＫＡＯＲＵ》和え＞
・長ネギ　‥１本分
・ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》　‥２ｇ～３ｇ程度
・こめ油　‥小さじ１

① 長ネギは縦半分にカットし、斜め薄切りにします。
② ボールに長ネギ、ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》、こめ油を入れ
　　さっくり混ぜ合わせしんなりさせます。





　焼きあがった ＜馨 《ＫＡＯＲＵ》 風味のローストポーク＞ を
　好みの厚さにカットして 「長ネギの 馨《ＫＡＯＲＵ》和え」をトッピング。

　ほんのりかつおぶしが香るローストポークに長ネギのソースが絶妙、
　これはかなりおいしい♪

　



　で、あまりのおいしさにもう一品！
　細切りにしたローストポークと長ねぎのソースを和えた丼。



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