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油揚げの卵黄入りマヨと辛子明太子ペースト焼き♪
2023/03/01 08:02:49

スパイスアンバサダー「お手軽調味料でひと工夫レシピ」
選んだのは <ハウス 辛子明太子ペースト>
なんと、あの辛子明太子がペーストになったの、
使いたいときに使いたいだけちょい足し、ちょいのせできるのは便利♪
なので、アレンジも簡単、
油揚げに卵黄を混ぜたマヨネーズをのせて
辛子明太子ソースをちょいのせしてこんがり焼いたの。

<油揚げのマヨ明太ペースト焼きの材料>
・小揚げ ‥6枚分
→熱湯を回しかけ、水気を切ってください。
・マヨネーズ ‥30g
・卵黄 ‥1/2個程度
・ハウス 辛子明太子ソース ‥お好きな量
・小ねぎ ‥1本分 →小口切り


① マヨネーズと卵黄を混ぜ、良くなじませます。
② 熱湯をかけ、水気をとった小揚げは両端をカットし3等分にします。
③ 油揚げの上に①をのせ、からし明太子ペーストを絞り出します。


④ クッキングシートの上に並べオーブントースターへ。
⑤ オーブントースターを170度に設定し、軽く焦げ目がつくまで加熱します。
※ 高温だと焦げやすいです、機種によって加減してください、

焼きあがったところに小ねぎを散らしたら出来上がり、
あっという間にできちゃうお手軽さ、しかも抜群においしい♪
昨日は11℃越えの気温、これって観測史上初とニュースで、
2月26日は飛行機が欠航するほどの大雪で札幌の積雪96センチ、
それが、今日3月1日の朝の時点で76センチ。
一気にこんなに雪解けが進んで大丈夫なのかなと、ふと。
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