GABANプロブレンドスパイスのローストビーフサラダ♪

＜GABANプロブレンドスパイス＞で牛もも肉に下味をつけて、
　焼き上がりにもブロンドスパイスをパラり、極上のローストビーフのできあがり♪
　
　このローストビーフに、伊予柑、ひとくちモッツァレラ、野菜と盛り付け、
　サラダ仕立てにしてみたの。




　　　　　　　GABANプロブレンドスパイス

　ブラックペパー、ガーリック、唐辛子、コリアンダー、ホワイトペパー
　オレガノ、バジル、パセリにうま味のローストオニオンと粉末味噌のブレンド。

　肉料理に香りと深いうま味をプラスするシーズニングソルトです。





＜GABANプロブレンドスパイスで味付けしたローストビーフ＞
・牛もも肉　‥３００ｇ
・GABANプロブレンドスパイス（下味用）　‥小さじ２強
・GABANプロブレンドスパイス（味付け用）　‥小さじ２程度


① 牛もも肉は半分にカットして、下味用のプロブレンドスパイスを
　　まんべんなくまぶしラップに包んで半日～一晩、冷蔵庫へ。
② ①を室温に戻し、熱したフライパンでそれぞれの面を１分ずつ
　　焼いていきます。





③ ②を取り出し、味付け用プロブレンドスパイスをまわりに振りかけ
　　ホイルで包み保温し、冷めたら冷蔵庫で休ませます。
④ その間にドレッシングを作ります。
　　→オリーブオイル：大さじ３、これ!うま!つゆ：小さじ１、砂糖：小さじ１/３
　　　 GABANプロブレンドスパイス：小さじ程度





＜GABANプロブレンドスパイス風味のローストビーフサラダ：２人分＞
・プロブレンドスパイス風味のロストビーフ　‥８０ｇ　→スライス
・ひとくちモッツァレラ　‥９粒程度
・伊予柑　‥１個　‥皮をむき房に分けます
・ミニサラダ菜　‥６０ｇ程度
・紫玉ネギ　‥１/３個　→スライス
・小ねぎ　‥１本分　→３センチにカット　

① 器にミニサラダ菜を敷きすべての材料を彩りよく盛り付けます。
② 上記④で作ったドレッシングを添えて食卓へ。




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