印度カリー子さん監修スパイスカレーベースで餃子カレー

　スパイスアンバサダー「お手軽調味料でひと工夫レシピ」
　選んだのは ＜印度カリー子さん監修スパイスカレーベース＞

　これは、スパイスカレーのベースが濃縮されたペーストで、
　フライパンで簡単に本格的な味わいのスパイスカレーが作れるの。
　
　ベースがしっかりしているからアレンジも思いのまま♪
　ということで作ったのは ＜餃子カレー＞。

　北海道ではおなじみの餃子チェーン店「みよしの」の人気メニュー、
　それを真似して作ってみたの。




　　　　　　　　　　　印度カリー子さん監修スパイスカレーベース

　７種の香りスパイスに炒め玉ねぎ、トマトのうま味が加わって
　とても香り高いカレーベースです。

　フライパンで本格スパイスカレー簡単に作れて
　香りや辛さを加えて自分の好みでアレンジができるのも魅力。





＜餃子カレーの材料：１人分＞
・スパイスカレーベース　‥１袋
・鶏むね肉　‥２５ｇ　→細かく刻んでおきます
・玉ねぎ（みじん切り）　‥２０ｇ
・カットトマト（缶）　‥１５ｇ
・水　‥１００ｍｌ
・炒め用油　‥小さじ２程度
・餃子（市販品）　‥３個　→パッケージの表示通りに調理

① フライパンに油を熱し、玉ねぎが透明になるまで炒め
　　鶏むね肉を炒めます。





② いったん火を止め、水とカレーベースを加えます。
③ よくかき混ぜながら煮立たせ鶏肉に火が通ったら出来上がり。
④ 器にご飯を盛り付け、その上に餃子を並べ③を静かに注ぎます。





　手軽に作るスパイスカレーってことで餃子もお手軽に市販品、
　北海道が誇る、ローカルコンビニ「セイコーマート」の新商品。

　初めて買ったのだけど‥思ったよりぷっくりしてた、
　焼いてから蒸しあげるタイプ、ちょっと小籠包ぽいっかな。





　炒め玉ねぎとトマトが入っているカレーベースなので
　みじん切りの玉ねぎとカットトマトは省いてもいいのだけど、
　やはり風味アップのために入れたくなっちゃたの。
　
　残るひとパック、どんなアレンジにしようかな。




「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中

お手軽調味料で簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索

レシピブログに参加中♪/