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 ちくわでスイートチリマヨ和え&プチフォカッチャ再び♪ 

ちくわチリ

 スイートチリソースとマヨネーズ、わさびで作ったソース
 なんだか気に入っちゃって、「ちくわ」で作ってみたの

 このスタイルなのは、持ち寄りランチに持参用だから
 作りたてはふっくらしてたけど時間が経つとちょっとかたい感じで残念だわ

 仲良しの わんわんママさんは鶏むね肉で作ったそう
 このソース、ご家族にも好評だったとお聞きして超うれしい♪

 


ちくわ揚げソース右
 
 ちくわ、ちょっと揚げ過ぎ?
 なんか色黒になっちゃった

 ソース、今回はスイートチリソースとわさび多め、
 ちくわとわさびって相性が良いもんね




持ち寄りランチ
      お皿からあふれるほどのおかずが並ぶ持ち寄りランチ

 手前から時計回りに紹介しますね
 ・白菜とエノキダケの柚子胡椒入りだし醤油和え、糸削り節のせ
 ・みかん缶のせポテトサラダ なんだか懐かしい味
 ・紅芯大根の甘酢漬け
 ・春菊の胡麻和え
 ・ちくわのスイチリマヨ和え
 ほかに、練乳クリームのせバケッドとおにぎり‥は食べ過ぎ?

 
 春菊の胡麻和えって初めて食べたかも
 よその家の味が楽しめるのも持ち寄りランチの良いところ♪



フォカッチャ
         強力粉に薄力粉をブレンドして焼いたプチフォカッチャ

 前に強力粉だけで作ったプチフォカッチャ、まあまあ良くできたけど
 どうにも、あと一歩感があって‥再挑戦!
 
 強力粉175gに75gの薄力粉をブレンドして焼いてみたの
 軽い食感の焼き上がりに大満足♪

 また何かに挑戦してみたい気分
 よい週末、過ごしてくださいね




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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