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いろいろ野菜のクミンオイルマリネ♪ ☆ 菜の花畑
2016/05/30 08:12:00
今週も賑やか～な登場～♪
スパイスモニターでお届けいただいた GABAN・クミン〈ホール〉を使って
元気モリモリ “いろいろ野菜のクミンオイルマリネ♪”
クミンの香りはみんな大好きカレーの香り～！
軽く炒って、オイルを加えると豊かな風味が生まれます
カレーパウダーもひと振り加えてより美味しさを引き出しました～♪
クミンオイル 
軽く炒って オイルを加え クミンオイル
材 料
・GABAN・クミン〈ホール〉 小さじ２
・オリーブオイル 大さじ２～３
・塩 小さじ１/４～１/３
*ハウス味付けカレーパウダー ２～３振り
*ニンニク（チューブ） 小さじ１/３
①フライパンを温め、クミン〈ホール〉を軽く煎ります
②そこにオリーブオイルを加え香りを移します
③火を止め、*印を加えます
今回のマリネに使った野菜
ブロッコリー３房、白カブ１個、ニンジン中１本、アスパラ３本、ピーマン１個、
パプリカ少々、彩りにオレンジ少々
白カブ以外はゆでたり、さっと熱湯にくぐらせました
お好みの野菜なんでも合うと思います
カレーの風味と元気色のお野菜、食欲モリモリ～って感じよ～！
アジアン料理レシピ スパイスレシピ検索
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
←拡大します道央の農道をドライブ中、突然出現した“菜の花畑”
上空に飛ぶ、飛行機も一緒にパチリ、曇り空なのがとっても残念なのだわ～！
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この記事へのコメント
色とりどりで、見ていて元気、
食べたらもっと力みなぎりそうですね！
美味しそうです(^_^)
食べたらもっと力みなぎりそうですね！
美味しそうです(^_^)
こんにちは、はるさん
クミンって、ドレッシングに使えるのですね
塩とクミンオイルだけですか お酢は入れないのでしょうか
野菜の彩りがいいですね もりもり食べれそうです
クミンって、ドレッシングに使えるのですね
塩とクミンオイルだけですか お酢は入れないのでしょうか
野菜の彩りがいいですね もりもり食べれそうです
はるさんさん、こんにちは☆
クミンオイル、なるほどぉ！！
私カレーのスパイスでクミンが一番好きなのです♪
軽く炒ってからですね、これはすぐに真似できちゃいそう♡
カラフルなお野菜に香りもよくて美味しそうです(^^)
菜の花、綺麗ですね♪
飛行機まで(^^)晴れていたらより最高ですね♪
クミンオイル、なるほどぉ！！
私カレーのスパイスでクミンが一番好きなのです♪
軽く炒ってからですね、これはすぐに真似できちゃいそう♡
カラフルなお野菜に香りもよくて美味しそうです(^^)
菜の花、綺麗ですね♪
飛行機まで(^^)晴れていたらより最高ですね♪
お花畑。ピッタリのネーミング。
クミンオイルですか～
良い香りがしそう！
やってみますね
菜の花が今、咲いているのですね?
やはり、一か月は違いますね
ちゃんと飛行機も見えてますよ～
ビタミンカラー、元気をいただけます。
クミンオイルですか～
良い香りがしそう！
やってみますね
菜の花が今、咲いているのですね?
やはり、一か月は違いますね
ちゃんと飛行機も見えてますよ～
ビタミンカラー、元気をいただけます。
はるさん～こんばんは♪
きゃー可愛い♪
この季節はカラフルなビタミンカラーのお野菜いっぱいだから♪
見て楽しめて♪
クミンの香のオイルで～食べて楽しんで♪
美味しそうです～キンキンに冷えた白ワイン(＾＾
シャンパンでも良いね(＾＾
片手にゆっくり頂きたいわ～♪
クミン好きにはたまりません(＾＾
綺麗に色が出て・・このオイル、いろいろ使えそうですね♪
美しいお写真。
飛行機が入っているとことがナイスアングル！
はるさんはお写真も上手だね(＾＾
今日は快晴。
良いお天気で～動くとうっすら汗。
洗濯物がぱりっと乾いてくれて・・嬉しいよね。
ではでは～いつも有難う～感謝。
お水いっぱい飲んでね。
きゃー可愛い♪
この季節はカラフルなビタミンカラーのお野菜いっぱいだから♪
見て楽しめて♪
クミンの香のオイルで～食べて楽しんで♪
美味しそうです～キンキンに冷えた白ワイン(＾＾
シャンパンでも良いね(＾＾
片手にゆっくり頂きたいわ～♪
クミン好きにはたまりません(＾＾
綺麗に色が出て・・このオイル、いろいろ使えそうですね♪
美しいお写真。
飛行機が入っているとことがナイスアングル！
はるさんはお写真も上手だね(＾＾
今日は快晴。
良いお天気で～動くとうっすら汗。
洗濯物がぱりっと乾いてくれて・・嬉しいよね。
ではでは～いつも有難う～感謝。
お水いっぱい飲んでね。
ジャムさん こんばんは(^^♪
噛みごたえも抜群！
ホントは野菜が苦手なの(^_^;)
でもね、クミンの香りが効いたオイルのおかげで
モリモリいただけました～♪
噛みごたえも抜群！
ホントは野菜が苦手なの(^_^;)
でもね、クミンの香りが効いたオイルのおかげで
モリモリいただけました～♪
ヨッシィーさん こんばんは(^^♪
クミンの香りはオイルに香りを移して使うと
風味が増すのだそうです。
なので今回は「オイルマリネ」にしてみました。
安心してください！
酢は使ってませんよ～。ｽｲﾏｾﾝ‥悪ノリしちゃった！
クミンの香りはオイルに香りを移して使うと
風味が増すのだそうです。
なので今回は「オイルマリネ」にしてみました。
安心してください！
酢は使ってませんよ～。ｽｲﾏｾﾝ‥悪ノリしちゃった！
satorisuさん こんばんは(^^♪
クミン、パウダーも便利だけど〈ホール〉タイプの
香りの良さは抜群！
その良い香りをオイルに移すと使い勝手が良かったです。
野菜にもよく合いましたがブリ系のお刺身のカルパッチョ
もおいしくいただけました。
菜の花、十歳から長沼に抜ける道で遭遇！
輪作ができないそうなので来年は違う場所なんだろうなあ。
ほんと、青空が良かったなあ。
クミン、パウダーも便利だけど〈ホール〉タイプの
香りの良さは抜群！
その良い香りをオイルに移すと使い勝手が良かったです。
野菜にもよく合いましたがブリ系のお刺身のカルパッチョ
もおいしくいただけました。
菜の花、十歳から長沼に抜ける道で遭遇！
輪作ができないそうなので来年は違う場所なんだろうなあ。
ほんと、青空が良かったなあ。
おきさちさん こんばんは(^^♪
クミン、いつもはカレーを作る時に使うのだけど
オリーブオイルに香りを移すといろいろ使えそう！
お野菜も良いけどカルパッチョもイケるの(^^)
菜の花、本州との差が有り過ぎだよね。
これからは「すずらん」が見頃、６月下旬に「薔薇」、
そして「あじさい」かな。
ホントはあまり野菜は得意じゃないの。
このオイルマリネでもりもりいただけました～＼(^o^)／
クミン、いつもはカレーを作る時に使うのだけど
オリーブオイルに香りを移すといろいろ使えそう！
お野菜も良いけどカルパッチョもイケるの(^^)
菜の花、本州との差が有り過ぎだよね。
これからは「すずらん」が見頃、６月下旬に「薔薇」、
そして「あじさい」かな。
ホントはあまり野菜は得意じゃないの。
このオイルマリネでもりもりいただけました～＼(^o^)／
misyaさん こんばんは(^^♪
今回のレシピ、黄色のパプリカが欲しかった～！
黄色が足りないの‥レモンでも良いのになあ。
（スーパーが遠いので急には揃わない(^_^;)）
お野菜、大胆なカットだけど、良い香りのオイルで
モリモリいただけたの。
やっぱりクミンのお味は良いよね(^^)
たしかに！キンキンに冷えた白ワインは良いね♪
このオイル、お魚のカルパッチョにも合うの。
菜の花がまだ咲いてることにビックリでしょ。
北と南、ほんとに差が大きすぎるよね。
そろそろ「すずらん」が満開、その次は「薔薇」かなあ。
飛行機、もちょっと低く飛んでくれたら良いのに(^^)
こちら明日から雨、気温が急降下中！
朝晩のストーブが欠かせないかも。
暑くなったり寒くなったり‥忙しすぎ～！
今回のレシピ、黄色のパプリカが欲しかった～！
黄色が足りないの‥レモンでも良いのになあ。
（スーパーが遠いので急には揃わない(^_^;)）
お野菜、大胆なカットだけど、良い香りのオイルで
モリモリいただけたの。
やっぱりクミンのお味は良いよね(^^)
たしかに！キンキンに冷えた白ワインは良いね♪
このオイル、お魚のカルパッチョにも合うの。
菜の花がまだ咲いてることにビックリでしょ。
北と南、ほんとに差が大きすぎるよね。
そろそろ「すずらん」が満開、その次は「薔薇」かなあ。
飛行機、もちょっと低く飛んでくれたら良いのに(^^)
こちら明日から雨、気温が急降下中！
朝晩のストーブが欠かせないかも。
暑くなったり寒くなったり‥忙しすぎ～！
はるさん、こんばんは！
野菜をたっぷり食べられるのが嬉しいな～☆
クミンオイル！これはナイスアイデア！！！
根菜にもピッタリの味になりそうです。
じゃが芋、ハス、長芋なんて良いな～♪野菜をモリモリ食べられるね。
↑のコメント～魚のカルパッチョは最高に美味しそう！
菜の花～もう来年まで見られないと思っていたら^^
確かに青空だったらもっと、菜の花の色が映えて美しかったでしょうが、目に飛び込んできた瞬間に映像に収めているのはさすがです～^0^
野菜をたっぷり食べられるのが嬉しいな～☆
クミンオイル！これはナイスアイデア！！！
根菜にもピッタリの味になりそうです。
じゃが芋、ハス、長芋なんて良いな～♪野菜をモリモリ食べられるね。
↑のコメント～魚のカルパッチョは最高に美味しそう！
菜の花～もう来年まで見られないと思っていたら^^
確かに青空だったらもっと、菜の花の色が映えて美しかったでしょうが、目に飛び込んできた瞬間に映像に収めているのはさすがです～^0^
こんばんは～
いろんな色の野菜が出て来て
初夏はこんな野菜が食卓にあるだけで
元気は湧いてきますね
クミンのスパシーでちょっとカレーの風味の様な
日本人には割となじみのある味で
使いやすいですよね。
菜の花、こちらはゴールデンウィークに菜の花祭りだったから
25日位季節が違うんですね
いろんな色の野菜が出て来て
初夏はこんな野菜が食卓にあるだけで
元気は湧いてきますね
クミンのスパシーでちょっとカレーの風味の様な
日本人には割となじみのある味で
使いやすいですよね。
菜の花、こちらはゴールデンウィークに菜の花祭りだったから
25日位季節が違うんですね
masakohimeさん こんにちは(^^♪
お野菜好きにもお野菜が苦手な人（ｱﾀｼ）にも
おいしく召し上がっていただけま～す。
ハスや長芋も良いなあ～♡
残ったオイルを、薄切りにした天然ブリにかけたら
とっても美味しくて、意外な発見だったわ～♪
菜の花、もう時期が終わったと思ってたの。
千歳から道央方面へ行く道の前方に突如、出現！
（なので頻繁に飛行機が跳んでるのよ(^^)）
できたらもう少し低空を飛んで欲しかった～☆
お野菜好きにもお野菜が苦手な人（ｱﾀｼ）にも
おいしく召し上がっていただけま～す。
ハスや長芋も良いなあ～♡
残ったオイルを、薄切りにした天然ブリにかけたら
とっても美味しくて、意外な発見だったわ～♪
菜の花、もう時期が終わったと思ってたの。
千歳から道央方面へ行く道の前方に突如、出現！
（なので頻繁に飛行機が跳んでるのよ(^^)）
できたらもう少し低空を飛んで欲しかった～☆
きゃりあさん こんにちは(^^♪
さすがに山菜も食べ飽きて‥元気色の野菜の出番～！
気候が良いせいでアスパラがとにかくお安いのが嬉しい。
最初はクミンを使ったドレッシングを考えたのだけど
オイルに香りを移してカレーパウダーを数振りしただけで
十分魅力的なお味になったの(^^)
菜の花、土壌改良のために植えられたものみたい。
広大な畑の一角だけ真っ黄色！
今年は「菜の花まつり」に行けなかったので
思いがけないプレゼントをもらった気分だったの～☆
さすがに山菜も食べ飽きて‥元気色の野菜の出番～！
気候が良いせいでアスパラがとにかくお安いのが嬉しい。
最初はクミンを使ったドレッシングを考えたのだけど
オイルに香りを移してカレーパウダーを数振りしただけで
十分魅力的なお味になったの(^^)
菜の花、土壌改良のために植えられたものみたい。
広大な畑の一角だけ真っ黄色！
今年は「菜の花まつり」に行けなかったので
思いがけないプレゼントをもらった気分だったの～☆
はるさん こんにちは
クミンはカレーの香りの主成分な感じのスパイスですよね。
僕も大好きでよく使います。
ホールのはあまり使わないのでこういう使い方は勉強になります。最近お野菜ばかり食べてますが夏はお野菜が美味しいですよね。香りと一緒にもりもり頂いて体調整えてゆきたいですよね。
クミンはカレーの香りの主成分な感じのスパイスですよね。
僕も大好きでよく使います。
ホールのはあまり使わないのでこういう使い方は勉強になります。最近お野菜ばかり食べてますが夏はお野菜が美味しいですよね。香りと一緒にもりもり頂いて体調整えてゆきたいですよね。
主夫太郎さん こんばんは(^^♪
ホールのクミン、風味が豊かなのに加え、
こうして煎って使うとプチプチした食感も楽しいです。
このところ「山菜まつり」状態だったので
このようなお野菜が恋しくなりました。
例年にない暖かい日が続いたので山菜はそろそろ終了、
あっという間に春が行ってしまいました。
ホールのクミン、風味が豊かなのに加え、
こうして煎って使うとプチプチした食感も楽しいです。
このところ「山菜まつり」状態だったので
このようなお野菜が恋しくなりました。
例年にない暖かい日が続いたので山菜はそろそろ終了、
あっという間に春が行ってしまいました。
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