ホシサンだししょうゆでオーブン仕上げの“カツとじ煮”♪

九州くまもと、ホシサンさまの、
だししょうゆ≪星の味≫をモニターさせていただきました。

「かつお」と「にぼし」のだしと醤油のおいしさのハーモニー、
自信がなかった味付けがピタッと決まるのよ。

そんなうれしい「だししょうゆ」で作ったのは
“オーブン仕上げの“カツとじ煮”♪”

１枚のカツで２人分の副菜。
卵も二人分で１個、これがオーブンで作るのにピッタリな量。
ある意味、節約レシピでもあるのだわあ。





　　　　　　　　　ホシサン☆だししょうゆ≪星の味≫

「かつお」「いりこ」のだしを加えたお醤油。
それぞれのだしの味が主張しすぎず、
まろやかで絶妙な組み合わせ。

もちろん、保存料不使用なので安心。
５０年以上変わらない伝統製法でつくられているんですって。







①お好みのカツを１枚準備、食べやすい大きさに切ります。
②ねぎを食べやすい大きさに切り、舞茸少々はスライスし、
　それぞれの耐熱容器に並べます。
③その上にカツをのせます。　‥☆　　　　　　






煮汁の材料（２人分）
・だししょうゆ≪星の味≫　　　　大さじ２
・本みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・お湯または水　　　　　　　　　　９０～１００ml

④煮汁の材料を全て混ぜ、☆印に半量づつ注ぎます。
⑤卵：１個をよく混ぜ、④の上に半量づつ注ぎます。
⑥オーブントースター：８００℃で８～１０分加熱します。
　(機種によって変わりますので調整してくださいね）






わたしね、煮ものや丼ぶりものの「つゆ」の味付けが苦手なの。
色々加えるうちにどんどん深みにはまるタイプ。
この「だししょうゆ≪星の味≫」は強い味方になりそう～♪




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