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 48種の濃い野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪ 

野菜ジュース煮81大

野菜ジュースって調味料としても最高~!


48種の濃い野菜100%をこっくり煮詰めて
シュワシュワ揚げたじゃが芋にからめたの。

栄養とおいしさが簡単に楽しめる

“野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪”

派手さはないけど、しみじみおいしい~♪
体がホッとする味わいです。





準備1
    キリン無添加野菜・48種の濃い野菜100%

香料・食塩が無添加で、
野菜そのもののおいしさを味わうことができます。

毎日の栄養摂取のサポートに役立つ野菜ジュースです。




準備2新揚げいも1

材 料(2人分)
・新じゃが芋     小さいもの12個程度
・揚げ油        適量

◎野菜ジュースを使ったたれの分量
・キリン無添加野菜
 48種の濃い野菜100%    1本
・砂糖        大さじ1
・だし入り味噌   小さじ2~3
・みりん       小さじ2
・山椒の葉     小々
*鍋にすべての材料を入れ軽く煮詰めます。 ‥A


①じゃが芋は良く洗い、レンジ600Wで4~5分加熱。
②水気を拭き取り、160度の油温で揚げます。
③油をきって②をAのたれにからめ、軽く煮詰めます。




rasuti3.png

投稿テーマが「簡単・時短レシピ」なので、
じゃが芋はレンチンしてから素揚げにしました。

時間に余裕があるときは
じゃが芋を点火前の油に入れ、徐々に油温を揚げ、
160℃でじっくり揚げていきます。





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 この記事へのコメント 

こんばんは、はるさん
トマト味に山椒は合いましたか
トマトにオレガノなら普通なので山椒を選んだ
はるさんのセンスに脱帽です

この器、どちらも素敵
小さい方は紅葉を表していますか
もう秋ですからね
はるさんこちらのジュースを使ったメニュー、今日私もアップしたの。^0^

じゃが芋をあげて、味噌とジュースをブレンドしたソース。
へーへー、なるほどなぁとレシピを拝見してごくり。

盛り付けた器とソースが、季節を感じさせてくれますね。
ヨッシィーさん こんばんは(^^♪

トッピングの青物、バジルも良いかなと思ったのですが
イメージは“和風”なので山椒で決まり!
調味料に味噌を使ったので違和感なしでした(*^^*)

地味めのお料理ぬは重厚な器が合うと学習したので
メインにはこのお皿を選んでみました。
ところが、これに合わせる取り皿が難しくて
季節的には早いかもですが焼き締めの皿を合わせてみました。
みなづきさん  こんばんは(^^♪

今、お邪魔してきたの(*^^*)
さすが みなづきさん、オシャレでおいしそうな一皿~!

前にトマトのおだしで肉じゃがを作ったのを思い出し
丸ごと野菜ジュースでチャレンジ~♪
ひと口、味わって味噌を入れることを思いつきこうなりました。

とってもお気に入りの味でちょいちょいつまみ食い。
息子の分がほんの数個‥ブログを見ないことを祈るばかりです。
はるさん、こんばんは~
やられた!
煮物にこの野菜ジュースを使おうと思っていました。
でも、まさかまさかのじゃが芋~☆
この綺麗な赤い色が、じゃが芋を美味しそうにアレンジしています^^
レンチンして時短、先に揚げることで油膜ができて、味が絡みやすくて良いな~
私も頑張らなくちゃ!ってね~ここのところ、とにかく忙しくて…

涼しいのか暑いのか分からないこの頃の東京です^0^
こんばんは~

丸ごとジャガイモ
皮がついていると味がからみやすいので
新じゃがの時には剥かずにこのままが美味しいですよね
野菜ジュースをこういう手で使いこなしましたか~
う~ん 上手いですね。
野菜ジュースのうま味と甘味噌
絶対にあうだろうな~
季節感もピッタリの器も素敵です
 おはようございまーす
おっ、はるさんもこのモニター
応募してたんですね。
今、みなづきさんのとこにお邪魔してきたんですが
やっぱり同じモニター企画でした。

 トマトソースに味噌を入れてみたことないですが
コクが増すのかな?
味噌って以外にいろんな料理に使えますよね。
うちの自家製味噌もやっと完成したので
僕もこれからいろいろ試してみようかな(*^Ο^*)
masakohimeさん こんにちは(^^♪

前に作ったトマト肉じゃががおいしかったので
今回もそのノリ~♪
野菜のうまみも加わっておいしかったです(*^^*)

じっくり揚げるほうがおいしくなるのかなって
思ったけど結構時間が‥
レンチンするとホント仕上がりが早~い♪

4つの部門にエントリーって結構大変だよね、
なかなかアイディアが浮かばなくて悶々しちゃってる。

こちらは街路樹も色を変え、ススキはふっさふさ!
“ほぼ、秋”かな。
きゃりあさん こんにちは(^^♪

産直で出会った可愛い新じゃが。
たっぷり入った袋が格安で買えるのは嬉しい~♪

はい!この手できました~!
さすが48種のお野菜のジュース、濃厚かつまろやか。
お味噌との相性もバッチリでした。

猛烈に暑い日はほんの数日だった今年の夏。
ナナカマドの実が色づき始め、プチ初秋の趣。
器も秋の装いにしてみました(*^^*)
showycricketさん こんにちは(^^♪

このモニター企画、すごい人気だったようで、
多くのブロガーさんが参加されていますね。
モニター品もいろんなジャンルがあって楽しいです(*'▽')

トマトソースに味噌、あうんですよ~♪
ドレッシング風にあわせてもおいしいのですが
加熱すると深みが増すというか‥ホッとする味になります。

自家製味噌、完成ですか。
手作り味噌の豊かな香り、良いですよね。
はるさん~こんにちは♪
おお、おおお!
凄いね、ナイスアイデア♪
ジュースを調味料として♪
濃厚で美味しそうですね(^^
うんうん、一度レンチンすると、揚げ時間を気にせず(^^
自分の好みの揚げ色にできるから良いよね(^^
とっても美味しそうです♪
時短・・テーマに合ってるよ(^^

昨日はごめんよぉ、持病が出て・・久しぶりだった。
1日ベットの上で24時間ドラマ見て、元気つけられました。
おかげで腰がいたいよ(爆)
復活しましたので、今週もどうぞよろしくお願いします。
いつもいつも有難う~感謝です。
はるさん~~~~♡
お久しぶりです~~~♡
(*˘︶˘*).。.:*♡

お休みしている間のblog
一気に読まさせて頂きました♡
(*˘︶˘*).。.:*♡

お弁当箱がキラッキラになるのですね(๑*౪*๑)
渋みも取れて、すごい洗浄力!!
使ってみたくなりました~♡

毎日のお料理も、目からウロコ!!
野菜ジュースをコトコト煮るなんて!!
そんな発想、したこともないです(๑*౪*๑)
からめたジャガイモ、とっても美味しそう~♪
スパイスを効かせたジャガイモも美味しそうでした♡

はるさんの盛り方、見せ方は
本当にプロの域に達してますよね♡
色使いとかも、大好きですっ♡
はるさんのレイアウトとか、本当に勉強になりますっ♡
٩(๛ ̆ 3 ̆)۶♥

まだまだ残暑厳しい日が続くので
ご自愛下さいね^^
(*˘︶˘*).。.:*♡

応援3つポチ☆
野菜ジュースで煮込みですか~
面白い発想ですね♡
揚げたジャガイモによく合いそうなたれ
お味噌が入っている所もミソでしょうか

日本酒は美味しかったですかw
misyaさん こんにちは(^^♪

洋風のオシャレなお料理が思い浮かばず‥
こてこての和のレシピになっちゃった(*^^*)

48種の濃~い野菜ジュースとお味噌のコラボ、
妙にしっくりくるの、良いお味でした~♪

じゃが芋はじっくり揚げたいとこだけど
テーマが時短、レンジに助けてもらったの。

体調、もう大丈夫なのかなあ、心配だよ。
ちょうど24時間テレビの日、勇気と元気を
いっぱい貰えたかしら。
夏の疲れもあるかもね、無理しないでね。
今週もよろしくお願いします(#^^#)
mauloaさん こんにちは(^^♪

ブログを見て、心配してました。
体調、落ち着かれたのですね、良かった(#^^#)

さかのぼってブログを見てくださったなんて、
とっても嬉しいです。

この洗剤、とっても便利なの。
特にガラス製品がピカピカになるのがすごい!

野菜ジュースを調味料として使ってみたよ。
お味噌と出会って深みのあるおいしさが生まれたの(*'▽')
それに揚げた小芋がまたよく合うんだなあ~♪
次から次にお箸が出て止まらなくなっちゃった。

いつも褒めてくださってありがとうございます。
お料理の腕はなかなか上がらないけど
mauloaさんの励ましで頑張れるよ~♡

こちらは街路樹が色づき始めて初秋の感じ。
今年の夏は物足りないうちに終わってしまったみたい。

体調と相談しながら過ごしてくださいね。
いつも応援、ありがとう~☆
しろくまさん こんにちは(^^♪

はい!味噌がミソ~♪

濃い野菜ジュースと味噌のコラボ、深みが増して
なかなか良いお味になりました。

北限の作り酒屋「国稀酒造」の辛口のお酒をチョイス。
しみじみおいしかったです(*^^*)
濃厚な野菜ジュースはいい調味料になるのでしょうねえ!
確かに使えるなあと思います!
良い発見できました♪
ジャムさん こんばんは(^^♪

野菜ジュースの複雑な旨み。
お味噌と出会って味わい深い調味料に♪

野菜の栄養も採れておいしいは、嬉しい~☆
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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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