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 かぶの四川風麻婆♪-GABANシーズニング- 

麻婆白カブ101

驚くかもだけど今の気温14℃。
なんだか肌寒くってね、ホットなものが食べたい気分。

そこでGABANシーズニング<四川風麻婆―豆腐>の出番!
へそ曲がりなものでお豆腐を旬の白カブに代えて作ったの。





麻婆白カブ63

かぶの四川風麻婆の材料(2人分)
* GABANシーズニング<四川風麻婆豆腐> ‥‥1袋
* 豚バラ肉 ‥‥100gくらい:1.5センチ角
* 白カブ ‥‥260gくらい:1.5センチ角角
* エリンギ ‥‥中サイズ1本:1.5センチ角
* パプリカ ‥‥適宜:少し太めの千切り
* 小葱  ‥‥お好みの量:小口切り
* ごま油 ‥‥大さじ1
* 水 ‥‥70ml




麻婆白カブ73

① 小さめの器に四川風麻婆のシーズニング、
   水を入れよく混ぜます。‥A
② フライパンに小さじ1のごま油を入れ豚肉を炒めます。
③ かぶを入れ、色が透きとおるまで炒めます。
④ エリンギ・パプリカを加え炒めます。





麻婆白カブ81

⑤ 全体に火がとおったらAを入れとろみがつくまで煮ます。
⑥ 器に盛り付け、小葱をのせたら出来上がり。





麻婆白カブ88

この四川風麻婆豆腐のシーズニング一袋と
水を合わせるだけで本格的な味わい♪

花椒の爽やかな香りとしびれ感、3種類の唐がらしの辛み、
トウチや豆板醤、味噌の風味で旨みのある深いコク。
かなり満足度、高かったです。





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 この記事へのコメント 

はるさん~こんばんは♪
うんうん、気温14度?!!!
そうなんだ!驚く~そりゃ寒いわね!
いゃびっくり!
こっちはね、蒸し暑くてエアコンだよ~そんなに違うんだね!
身体壊さないようにね(^^

うんうん、そんな日はホットなものがおご馳走だね♪
赤いお色が食欲そそるね~♪
辛いもの大好きなの~美味しそうだ♪
大根でなく白かぶというところも良いね~火通りが良くて♪
うんうん、ナイスアイデアです♪
とってもとっても美味しそうです(^^

はるさん~いつも有難う♪
感謝。
今日は更新が遅くなって・・コメ欄閉じてるのでね(^^
お返事等気になさいませんように。
またね~♪

はるさん
こんばんは。♪

気候と体調を考えて献立を決めるのは、大切だよいいことだよ。
こちらも今日は暑さから解放されて、お味噌汁を作ったよ。(

私も届いてお豆腐で普通に作って思った、スパイシーな味の仕上がりは蕪が合うと思います。
蕪の食感はとろっとしているし、火の通りも早いしぴったり。
ごはんにのっけってガシガシ食べたい。^0^v

こんばんは、はるさん
豪雨で、被害が出ているとニュースで見ましたが
はるさんの地域は大丈夫でしょうか
滋賀県も豪雨で、電車が止まったりしている地域がありました
14℃は涼しいではなくて、寒いですね
GABANシーズニング<四川風麻婆豆腐>本格的ですね
しっかりとした旨味がお豆腐より旬の白カブで堪能できましたね
misyaさん こんばんは(^^♪

また少し下がって今は13℃。
もはやここは日本ではないのかもしれない‥
そう思い始めています(^.^)
そろそろ体も悲鳴を上げそう‥負けないぞ~!

そうそう、赤い色は元気になる!
このシーズニング、実は半信半疑だったの。
一袋で本格的だなんて、そんなうまい話はないなって、
実際食べてビックリ、すっごくおいしい♪
ヘタなお店で食べるより好きな味。

雨の状況はいかがですか。
今年はいろいろ前途多難な模様‥乗り切らなくっちゃ!
みなづきさん  こんばんは(^^♪

さすがにこの季節の14℃‥って。
さっきまで頭痛がしてたけどピリ辛風味で汗かいて
少しずつ良くなってきたみたい(^.^)
そちらも今日は過ごしやすいって‥良かった。

揚げた大根にしようか「かぶ」のどちらにしようか、
どちらも捨てがたくて‥
甘さと柔らかさで「かぶ」に軍配!
ピリ辛味によくからんでおいしかった~♪
もちろん、ご飯にのせてワシワシ!
四川料理ってめっちゃ辛いと聞きます。
このGABANシーズニングってのもそっち系ですか。
色は綺麗で食欲を刺激するけど問題は味だ・・・。
さすがに気温14度でもしびれるような辛さだとねw
SNSで北海道のひとが売り物の炭でキャンプ焚火したい、とか言ってたけど理解しました。

> 床、ピッカピカですね。
> 屋根瓦も雨に濡れて黒々。
> どちらも清々しくて気持ちがいい♪
濡れると光沢でていいですよね。
表面を研磨してやるとお寺の瓦も新品みたいになるんですが、なかなか厳しい掃除箇所ですこれw

>
> 次は台所のフローリングのお手入れですか、
> 根気のいる作業ですか‥
> 甲斐あってしみがすっきり落ちて美しい♪
> てかとさんの辞書に不可能の文字はない‥って感じです。
汚しておいて掃除してるから得意げなんだけど普段綺麗にしてるひとには勝てる気がしませんw

>
> こちら、今の気温14℃‥涼しいというより寒い(+_+)
水戸は24度あります。過ごしやすいですけど長袖はいりますね。
はるさん、こんにちは

14度ですか~~
こちらは雨がひどく気温が少し下がりましたが
蒸し暑さは残っています

四川風麻婆、ちょっと辛いのかしら
私は麻婆と言えば丸美屋
手抜きしたい時は麻婆豆腐を作っていて、子供達からはすっかり飽きられてしまいました(笑)
このシーズニングの力を借りたら、麻婆豆腐嫌いを改善できそうです^^v

カブを使うのも良いですね♡
てかとさん こんばんは(^^♪

うちの息子、辛いのが苦手なのですが
この味つけ、ぎりぎりセーフ♪
味もかなり好きな味。
焦点がぼけていないというかこれぞ麻婆という味でした。

肌寒いのは今日も同じですが湿度がないので爽やかです。
洗濯物がすっきり乾くことがこんなに嬉しいとは!
しろくまさん こんばんは(^^♪

北海道って爽やかな空気がウリなのにここ数日の湿度の高さ!
触れるものすべてが湿っている感じでうんざり(+_+)
やっと今日は気温は上がらないけど爽やかな空気!

この四川風麻婆、おすすめだよ~♪
花椒の風味もよくてピリ辛の本格派、おいしいの。
お豆腐はもちろん、かぶやナスも合うと思うんだ。

うちはハンバーグと鰻(もちろん外国産)が鬼門!
仕事で遅くなったり疲れたりの時に頻繁に登場、
すっかり子どもに飽きられてしまった‥

ニュースでは尋常ではない雨量だと。
気をつけてくださいね。
お子さんも辛いのダメな口ですか。
加齢で味覚がにぶると辛さのもとを振ってでも麻婆やカレー食べる強者もいるにはいるんですがおすすめしないというかw
色彩は食欲を刺激する見た目で一口食べたいんですけどね。

> こんばんは(^^♪
>
> サラダ記念日、ドンピシャの年代です。
> オマージュしてブログをアップしたのは2013年、
> 「この味がいいねと君が言ったから‥牛すじ記念日」!
> おバカでしょう(^.^)
惜しかった、もっと早くアップしていれば歌集がだせましたねw

>
> 雨中での瓦の掃除、とっても良いアイディア!
> ただし無風という条件付きだけどね。
> 汚れが浮いて清掃しやすいという理想的な状況、
> 雨が汚れを洗い流してくれるという恩恵、
> これを逃す手はないわ!(^^)!
ゴム底の長靴を使用しても滑って危ないんです。
曇った日にべつの方法を編み出したほうがよさげw

>
> 仕事終わりのお風呂、気持ちよかったでしょうね。
そこは200%満たされました、はい。
浴槽の湯で洗濯と風呂掃除も追加でw
てかとさん  こんにちは(^^♪

暑い日にはキリっと辛いカレーなんか最高なんですけどね、
彼は辛いものを食べるとお腹に来ちゃうらしいんです。

俵 万智さんの出現、革命的でした。
いかめしい慣習にとらわれない口語調の俳句、
しびれましたよ(*^^*)

瓦、やはり濡れると滑るんですね。
実物をみたことがないのです。
鉄製の滑り止めが着いた靴だと瓦を痛めてしまうし、
計画変更ですね。

入浴後に洗濯と風呂掃除! 抜かりがない!
ヨッシィーさん こんばんは(^^♪

ご心配いただき、ありがとうございます。
実家のある留萌地方は1日で1か月分の降雨があったとかで
被害が出たようですが札幌は被害がなかったです。

今日からまた雨が続くようなのでちょっと心配。
各地で豪雨被害が広がっているようで恐ろしいです。

GABANシーズニング<四川風麻婆豆腐>、
花椒の風味が豊かで驚きました。
水を混ぜるだけという手軽さも嬉しいです。
今日も気温が低いまま、あまり暑いのも嫌ですが
せめて半袖で外出したいです(*^^*)
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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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