FC2ブログ
≪ 2020 01                                                2020 03 ≫
 - - - - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

 ビーツでほんのり染まった・小さい玉ねぎのピクルス♪ 

玉ねぎのピクルス35新

小さな玉ねぎのピクルス。
可愛らしい色に染めてくれたのはビーツよ。

前の紫にんじんで染まったうずらの卵は
想定外だったけどね
今回のピンクはしっかり企んだ~♪





準備1

材 料
* 小さい玉ねぎ ‥‥200g
* ビーツ ‥‥20gくらい


① 玉ねぎは天と地を落とし皮をむきます。
② 鍋に湯を沸かし、①を入れ1分ゆでます。
③ ビーツはあらかじめゆでておいたものを使用。



準備2

ピクルス液
* 穀物酢 ‥‥100ml
* かんたん酢 ‥‥50ml
* 水 ‥‥100ml
* 塩・白だし ‥‥各小さじ1
* 砂糖 ‥‥小さじ2~
* ローリエの葉(お好みで) 


③ ピクルス液の材料を全て鍋に入れ沸騰させます。
④ そこに①と②を入れ、粗熱が取れたら保存瓶へ。




玉ねぎのピクルス76

漬けてすぐは色が全然変わらずヤキモキ。
2週間を過ぎてようやく可愛らしい色に染まったの。




平岡樹芸センター
                                平岡樹芸センター 「みどりーむ」
あと3週間もすると真っ赤な葉に変わるんですって。

強い勢力の台風がやってきますね。
ほんの20分前には震度3の余震‥
大きな被害が出ないよう祈るばかりです。





皆様の応援が励みになります!(^^)!
〈3箇所〉のポチよろしくお願いします☆ 

                          にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
                          にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


 この記事へのコメント 

はるさん~こんばんは♪
本当、ほんのりとピンク色~可愛らしいですね♪
自然のお色ですものね、安心して食せますね(^^
しかし、こんなに小さな玉ねぎがあるのね~小ささにびっくりだわ(^^
キュート♪

沖縄の台風のニュースを拝見すると、凄い勢力の今回の台風。
九州は明日の午前10時ころ上陸とのことで
ベランダを片付け、今日は少しだけ食材の買い足ししてきました。
ネコ様のごはんは絶対切らせないのでね(^^
大きな災害とならないようにと、祈るばかりです。
いつも有難う・・コメ欄閉じてるのでお返事気にしないでね。
こんばんは、はるさん
素敵なピンク色に染まりましたね
思い通りの色だったのではないですか
とっても、お洒落です

地震で弱まった地面が台風の雨風で崩れたりしないように
北海道に行くまでに勢力が弱まって欲しいですね
はるさん
こんばんは。♪

小さい玉葱の桜色のピクルス、食材を使って素敵な工夫ですね。
ピクルスメインで、お酒もよいし。
サイドに添えても、可愛い色が映えてくれるよね。

そちらはぼちぼち紅葉が、始まっているんですね。
深紅に染まった景色、想像すると美しいだろうな!

大阪は明日の午後に、台風が上陸するみたい。
21号で受けた被害の修復が終わっていないので、勢力が衰えてくれることを願いたい気分。
被害がないといいね。

色合い綺麗ですねえ。
こういう工夫がこなされてるのみると
さすが!って感心します。
これから紅葉も楽しみですね。
2週間・・・。
それはかかりましたね。
小さいものだからすぐに色がつくような印象です。
ビーツもひさびさに見ましたよ。
misyaさん こんにちは(^^♪

大好きなピンク色に染まって浮き浮き♪
でもね、漬けて数日で染まると思ったら大間違い。
結構時間がかかってビックリだった(^.^)
この小さな玉ねぎは収穫時のハネ品みたい。
皮むきの手間があるから敬遠されるってお店の方が、
ペコロスよりぐっとお安くていいのにね。

朝からニュースに見入ってるよ。
宮崎、大きな木がゆさゆさ揺れているのが怖いくらい。
そうそう、準備はし過ぎるくらいがちょうど良いね。
先日の長い時間の停電でいろんなことを考えさせられたよ。
大きな災害にならないといいね。
ネコさんたちも不安だろうね。
いつもありがとう~☆
ヨッシィーさん こんにちは(^^♪

簡単に染まると思ったのですが、
全体が染まるまで2週間かかりました。
玉ねぎは結構、頑固ものだということがわかりました(^.^)

台風、いよいよ九州に近づいてきたようですね。
まだ地震の被害も癒えていない箇所がたくさんあるので
気がかりです。
ヨッシーさんも暴風と猛烈な雨に気をつけてくださいね。
みなづきさん こんにちは(^^♪

ビーツでの着色、ほんの少量でこのパワー!
結構、強烈なものなんだね。
そこで浮かんだのがカラフルたまねぎのピクルス♪
先日の紫にんじん由来の紫色、クチナシで黄色。
ピンク・紫・黄色‥楽しそう(*^^*)
(でも、この玉ねぎ、もう売ってないんだあ‥)

紅葉、ポツポツ見返るようになってきたよ。
ここは最近知ったとこ、場所の確認がてら下見に(^.^)

朝から台風のニュースばかり見てるよ。
まもなく九州に上陸‥暴風と猛烈な雨の映像は恐ろしい。
札幌も液状化したところは手つかずのとこもあって
そこに大雨はかなり厳しいと思うんだ。
大きな被害が出ないと良いね。
ジャムさん こんにちは(^^♪

ビーツってゆでると怖いくらいの赤色になるの。
お料理に使うには強烈かなっと思ってね、
少量使ってピンク色のピクルスを作ったの。

この公園、初めて訪れたのですが閑静で良いところ。
次回は真っ赤に色づいた樹々を楽しんできます!(^^)!
てかとさん こんにちは(^^♪

たぶん、大根やカブだと数日で染まったと思うんですよ。
玉ねぎは結構。頑固でしたね。
最初は繊維に沿って色が入って、そのあとがゆっくり、
気が付いた時にはしっかりピンク色になってました♪
こんばんは♪

2週間。結構な日数だね(^^)
でも、毎日楽しめそう♪
今日は染まったかな~って(*^_^*)
そして、やった~~~!だね♪

余震、怖いね。
後になったら余震だけど、その時は
いつ止まる?これで終わり?って不安だったもん・・。
早く、おさまりますように・・・。

こちらは台風は大丈夫そうです。
縦断するそうで・・・
何も被害が出ませんように・・・。
はるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

とてもキュートですね。
色もキレイです。
じっくりと染まったからこその色ですね。

台風が接近しています。
お互いに気をつけましょう。

全部ポチッと応援です。
Ikukoさん おはようございます(^^♪

始めの数日は何の変化もなくてね、
失敗だったかなって思ってたの。
バタバタ過ごしているうちにあっという間に2週間!
サラダやから揚げの彩りにと満足満足(*'▽')

昨日の余震も大きくて‥ドキドキ。
ちょっとのことでもビクッとしてしまうよ(>_<)

台風は道東を通るコースに変わったようで
雨は降ってるけど平穏な朝を迎えたよ。
被災地、大雨の被害が出ないといいな。
ぼんじょるのさん おはようございます(^^♪

こちらこそ、いつもコメントをいただき
とっても嬉しいです。

ビーツのパワーで可愛らしい色に染まりました。
から揚げなど地味な色のお料理の彩りにいい感じです。

台風からの雨があがって薄日が差してきました。
青森はかなりの強風が吹いたとニュースで見ました。
自然災害は恐ろしいです。

いつも応援、感謝です!(^^)!
なるほど・・・。カブなら一発だったかもしれませんね。
それこそ翌日には。
教えてもらった消しゴムのやり方なんですが、
Nationalとか200Vなんとかなどの小さな文字のくぼみに
たまった汚れがうまくとれずあきらめてスポンジ洗いしました。
軽い汚れならいけたんでしょう。
てかとさん こんにちは(^^♪

そうですね、急ぐときはカブなどにした方が良いかも(^.^)

消しゴム作戦、うまく行きませんでしたか。
子どもの自由研究で「なぜ消しゴムで字が消せる」を
テーマにしたことがあったんですよ。
その時に消しゴムの成分に研磨剤が入っていることを知ったの。
あと消しゴムの成分も会社によって違うのかな。
今使ってるのは
コクヨの「カドケシ」‥角がたくさんある消しゴム
ペンテル「アイン」‥ほぼ一般的な消しゴム 
昨日は震度4の余震。今日は台風!
もう風は収まりましたか?
こちらは、昨夜3時ころがピークでした。こんな強い風は久々のこと!朝起きたら、ベランダには青葉が沢山落ちていました。その程度で済んでほっとしているところです。
そちらも、大きな被害が出ないと良いですね。

小さな玉ねぎをビーツでこんな綺麗なピンク色に染まるのですね~♪カンタン酢と白だしで美味しそう^^
小さな玉ねぎ、ペコロスなのかしら?ペコロスはちょっとお高い!
でも身体には絶対に良いですよね~小さくなくても4つ割にしても良さそうね。
玉ねぎピクルス、作ろう~^0^
masakohimeさん こんばんは(^^♪

台風は多めの雨が降っただけで通り過ぎていきました。
ただ今日のお昼にも余震‥それもかなり長め‥
ふいにやって来るのはキツイなあ(>_<)
東京はものすごい風が吹き荒れたとか、
大きな被害がなくて良かったです(*'▽')

この玉ねぎはハネ品なの。
今年は収穫間際の低温と長雨で生育不良なんですって。
それでこの小さな玉ねぎが産直で売られているの。
ペコロスは高くて手が出ないけれど
これは1キロ以上入って200円!お買い得だよね。
玉ねぎの醤油漬けもおすすめだよ♪
この記事へコメントする














はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中♪
                    
QRコード