≪ 2020 12 2021 02 ≫
- - - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 - - - - - -
- - - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 - - - - - -
クミンが華やかに香る・じゃが芋のスパイシー炒め♪
2019/06/23 17:50:10
“家飲みを楽しもう！簡単♪夏のおつまみ”
クミン＜ホール＞が香る、じゃが芋のスパイシー炒め♪
友人の農園で採れた「にんにくの芽」とのコラボは最強よ。
材料をパパっと切って、
クミンの香りが出たらササッとと炒めて、
味を調えたら出来上がり。
家飲み、休日バージョン、
ど～んとジョッキでカンパ～イ！
:
材 料（２人分のおつまみ）
* じゃが芋 ‥１５０ｇ →皮をむいて角切り
* にんにくの芽 ‥２５ｇ →１センチにカット
* 生ハム切り落とし ‥２５ｇ →１センチの角切り
* カレーパウダー（調味料入り） ‥小さじ１弱
* GABAN クミン＜ホール＞ ‥小さじ２/３
* GABAN ターメリック ‥２振り程度
* 砂糖または蜂蜜 ‥お好みで少々
* 炒め油 ‥小さじ２～３
① フライパンにオイルを入れ、クミンを香りが出るまで炒めます。
② 角切りにしたじゃが芋を入れ、透き通りるで炒めます。
③ にんにくの芽を入れさらに炒め、カレーパウダーと
ターメリックを入れ炒めます。
④ 火を止める直前に生ハムを加え、軽く炒めたら出来上がり。
じゃが芋のスパイシー炒めはうちの定番メニュー、
ガラムマサラが主役だったり、青唐辛子で辛みを添えたり、
クミン＜ホール＞は初めてだったけど
まあ、ビールがすすむこと♪
アリウム・ギガンチウム
ネギ坊主によく似ていると思っていたらネギ科の植物。
花の直径が２５センチになる種類もあるんですって。
これは１０センチ程度、これくらいが可愛いね。
【レシピブログのレシピモニター参加中】
“家飲みを楽しもう！スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ”
おつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索
皆様の応援が励みになります!(^^)!
〈３箇所〉のポチよろしくお願いします☆
この記事へのコメント
今晩は
本場のイモを使っての料理
もちろん本場のイモ
トウヤ ですか
私も今まで植えていた、きたあかりから
半分をトウヤに切り替え
数日前に収穫しましたがトウヤは実も大きく
甘みも申し分なかったです。
美味しい芋料理
戴きます
本場のイモを使っての料理
もちろん本場のイモ
トウヤ ですか
私も今まで植えていた、きたあかりから
半分をトウヤに切り替え
数日前に収穫しましたがトウヤは実も大きく
甘みも申し分なかったです。
美味しい芋料理
戴きます
はるさん
こんばんは。♪
このメニューは、ジョッキビールがいいね。
クミンホールの風味、塩気の生ハムとじゃが芋のホクホク。
うーぅ、至福の味だわ。＾0＾ｖ
まん丸お花、多数の花が１つなのね。
並んで咲いていると個性的で、不思議な空間に感じそう。
ご紹介、ありがとうございます。
こんばんは。♪
このメニューは、ジョッキビールがいいね。
クミンホールの風味、塩気の生ハムとじゃが芋のホクホク。
うーぅ、至福の味だわ。＾0＾ｖ
まん丸お花、多数の花が１つなのね。
並んで咲いていると個性的で、不思議な空間に感じそう。
ご紹介、ありがとうございます。
はるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
クミンの香りが食欲を増進しますね。
じゃがいもが更に美味しくなりますね。
本日のお料理も魅力的です。
全部ポチッと応援です。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
クミンの香りが食欲を増進しますね。
じゃがいもが更に美味しくなりますね。
本日のお料理も魅力的です。
全部ポチッと応援です。
こんばんは、はるさん
これは、家でも真似したいですね
生ハムは、ロースハムかベーコンになりそうです
ニンニクの芽とベーコンの炒め物は家でも良く作るので
じゃが芋をプラスですね
クミンもあるので出来ますね
これは、家でも真似したいですね
生ハムは、ロースハムかベーコンになりそうです
ニンニクの芽とベーコンの炒め物は家でも良く作るので
じゃが芋をプラスですね
クミンもあるので出来ますね
はるさん～こんばんは♪
今日も美味しそうです！
アイデアがよく浮かぶね・・凄いよ！
可愛い1品にビールが進むね（＾＾
いつも有難う・・短いコメントでごめんね。
またね（＾＾
今日も美味しそうです！
アイデアがよく浮かぶね・・凄いよ！
可愛い1品にビールが進むね（＾＾
いつも有難う・・短いコメントでごめんね。
またね（＾＾
nemoさん こんばんは(^^♪
「トウヤ」、実が大きくなる品種のようですね。
道の駅にはあるようですが市内のスーパーでは見かけません。
最近は紫・ピンク・グリーン・オレンジ・黄色など、
カラーバリエーションも豊富で楽しいです。
もう収穫時期！やはり早いですね。
羊蹄山麓ではやっと白や紫の花が咲き始めました。
収穫したじゃが芋‥
蒸したてにバターが一番かな、そこに塩辛があったら
なお嬉しい!(^^)!
「トウヤ」、実が大きくなる品種のようですね。
道の駅にはあるようですが市内のスーパーでは見かけません。
最近は紫・ピンク・グリーン・オレンジ・黄色など、
カラーバリエーションも豊富で楽しいです。
もう収穫時期！やはり早いですね。
羊蹄山麓ではやっと白や紫の花が咲き始めました。
収穫したじゃが芋‥
蒸したてにバターが一番かな、そこに塩辛があったら
なお嬉しい!(^^)!
みなづきさん こんばんは(^^♪
たはは、ジョッキはやりすぎかなって思ったけど
ノリでやっちゃった(*'▽')
じゃが芋とクミンとカレーの味、最強だね。
休日なのでにんにくの芽も楽しむことができて幸せ～♪
このお花、こちらでは人気があってね、
あちこちのお庭に咲いてるのよ。
小さな花が集まって球体になるって不思議だよね。
たはは、ジョッキはやりすぎかなって思ったけど
ノリでやっちゃった(*'▽')
じゃが芋とクミンとカレーの味、最強だね。
休日なのでにんにくの芽も楽しむことができて幸せ～♪
このお花、こちらでは人気があってね、
あちこちのお庭に咲いてるのよ。
小さな花が集まって球体になるって不思議だよね。
ぼんじょるのさん こんばんは(^^♪
クミンの香りって、夏の味って感じですね。
今回は＜ホール＞だったので食感も楽しめて
一層爽やかさを感じました。
じゃが芋との相性も絶妙でおいしかったです。
いつも応援、ありがとうございます。
クミンの香りって、夏の味って感じですね。
今回は＜ホール＞だったので食感も楽しめて
一層爽やかさを感じました。
じゃが芋との相性も絶妙でおいしかったです。
いつも応援、ありがとうございます。
ヨッシィーさん こんばんは(^^♪
これ、簡単にできて良いですよ♪
実は、料理に取り掛かってからハムもベーコンも
無いことに気が付いて生ハムに代えたんです(*^^*)
採りたてのにんにくの芽は柔らかくて風味が豊か、
クミンとの相性も良かったです。
カレーパウダーはお好みの加減で。
これ、簡単にできて良いですよ♪
実は、料理に取り掛かってからハムもベーコンも
無いことに気が付いて生ハムに代えたんです(*^^*)
採りたてのにんにくの芽は柔らかくて風味が豊か、
クミンとの相性も良かったです。
カレーパウダーはお好みの加減で。
misyaさん こんばんは(^^♪
お疲れのところ、コメントありがとうございます。
カレー風味のじゃが芋の炒め物はうちの定番なの。
クミンもありだなあって突然ひらめいたの(*^^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ゆっくり休んでね。
お疲れのところ、コメントありがとうございます。
カレー風味のじゃが芋の炒め物はうちの定番なの。
クミンもありだなあって突然ひらめいたの(*^^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ゆっくり休んでね。
おはようございます。
おいしそうなレシピを見せていただき、すごいなぁと。。
わたしは料理はそんなに上手じゃないので、参考にさせてくださいね。
これからもよろしくお願いします。
おいしそうなレシピを見せていただき、すごいなぁと。。
わたしは料理はそんなに上手じゃないので、参考にさせてくださいね。
これからもよろしくお願いします。
こんにちは
クミンやカレーを使ったスパイシー炒め、
クミンシードで風味がアップしていそう。
こういったものではベーコンやウインナーをよく使いますが、
生ハムの選択も魅力的。
最後に加えて、あまり火を通さないなど、
生ハムの旨味がしっかり楽しめそうです。
クミンやカレーを使ったスパイシー炒め、
クミンシードで風味がアップしていそう。
こういったものではベーコンやウインナーをよく使いますが、
生ハムの選択も魅力的。
最後に加えて、あまり火を通さないなど、
生ハムの旨味がしっかり楽しめそうです。
先日いただいたコメント返しのなかにあったカレー粉使った
じゃがいもスライス料理？だったかの亜種がこれなんですね。
色もきれいでとても食欲を刺激されます。
なるほど・・・。これはおいしそう。
じゃがいもスライス料理？だったかの亜種がこれなんですね。
色もきれいでとても食欲を刺激されます。
なるほど・・・。これはおいしそう。
こんにちは！
サイコロカットのじゃがいもと、
厚切り生ハムにスパイス効かせて、
これはもう絶対ビールが進むの解ります！（笑）
クミンは我が家では余り馴染みの無いスパイスでしたが、
色んな料理に使えるようなので今度入手しようかなぁ～！（笑）
では、また～
サイコロカットのじゃがいもと、
厚切り生ハムにスパイス効かせて、
これはもう絶対ビールが進むの解ります！（笑）
クミンは我が家では余り馴染みの無いスパイスでしたが、
色んな料理に使えるようなので今度入手しようかなぁ～！（笑）
では、また～
シャロームママさん こんにちは(^^♪
いつも素敵なお花やお庭を見せてくださって
ありがとうございます。
時々脱線しちゃうけど。
みんなの意表を突いたお料理を作るのが好きです。
色々な角度からアプローチをして楽しみたいと思っています。
お花を見るのも大好きなんですよ。
今日も百合が咲き始めた公園に行ってきました。
こちらこそ、よろしくお願いします。
いつも素敵なお花やお庭を見せてくださって
ありがとうございます。
時々脱線しちゃうけど。
みんなの意表を突いたお料理を作るのが好きです。
色々な角度からアプローチをして楽しみたいと思っています。
お花を見るのも大好きなんですよ。
今日も百合が咲き始めた公園に行ってきました。
こちらこそ、よろしくお願いします。
こんばんは♪
簡単なのにおしゃれで美味しそう♪
アリウム・ギガンチウム
そんなに大きなお花になるんだね～
２５センチってかなりだよね～(*^^)v
簡単なのにおしゃれで美味しそう♪
アリウム・ギガンチウム
そんなに大きなお花になるんだね～
２５センチってかなりだよね～(*^^)v
仁平さん こんばんは(^^♪
クミンの風味、ちょっとクセになります(^.^)
カレーパウダーに加えるとより鮮やかな味わいに
なるのが心地よかったです。
ハムかベーコンを使おうと思っていたのに在庫が無くて、
ピンチヒッターで生ハム、いい仕事してくれました。
生ハムとじゃが芋の食感の対比が面白かったです。
クミンの風味、ちょっとクセになります(^.^)
カレーパウダーに加えるとより鮮やかな味わいに
なるのが心地よかったです。
ハムかベーコンを使おうと思っていたのに在庫が無くて、
ピンチヒッターで生ハム、いい仕事してくれました。
生ハムとじゃが芋の食感の対比が面白かったです。
てかとさん こんばんは(^^♪
はい、そうです(^.^)
本当はスライスにした方が火のとおりが良いのだけど
モニターなので見た目重視で角切りにしました
じゃが芋とカレーの相性は抜群！
美味しいですよ。
はい、そうです(^.^)
本当はスライスにした方が火のとおりが良いのだけど
モニターなので見た目重視で角切りにしました
じゃが芋とカレーの相性は抜群！
美味しいですよ。
テツさん こんばんは(^^♪
はい、今回のお題が“ビールに合う”♪
なので、サクッと食べられるおつまみを作ってみました(*^^*)
カレーの風味に生ハムの塩味、おいしかったです。
スパイスがあるとお料理の深みがアップします。
ガラムマサラやクミンはカレーの風味を良くする
お助けアイテムです♪
日ハムにもお助けアイテムが何かあったら良いのにね(^.^)
はい、今回のお題が“ビールに合う”♪
なので、サクッと食べられるおつまみを作ってみました(*^^*)
カレーの風味に生ハムの塩味、おいしかったです。
スパイスがあるとお料理の深みがアップします。
ガラムマサラやクミンはカレーの風味を良くする
お助けアイテムです♪
日ハムにもお助けアイテムが何かあったら良いのにね(^.^)
ikukoさん こんばんは(^^♪
うん、簡単！
生ハムをハムやベーコンに代えてもおいしいよ(^.^)
アリウム・ギガンチウムは色も大きさも豊富らしい。
２５センチの花って‥
ロンちゃんのお顔よりデカいかも!(^^)!
うん、簡単！
生ハムをハムやベーコンに代えてもおいしいよ(^.^)
アリウム・ギガンチウムは色も大きさも豊富らしい。
２５センチの花って‥
ロンちゃんのお顔よりデカいかも!(^^)!
この記事へコメントする
