シーズニングちょい足しで香りアップのローストビーフ♪

牛ももに、にんにくと塩コショウがうちのローストビーフの定番の味付け、
今回はそれにシーズニングを少しプラスしてみたの。

前に作ったミートローフ、おいしかったなあと再チャレンジ、
お肉が２５０gしかないという現実‥シーズニングを控えるしかない。

その少量のシーズニングを生かすべく考えたのが
ローストビーフの下味にちょい足し～♪





材　料（２～３人分）
* 牛もも肉（ブロック）　‥１80gくらい
* 調味料　‥ミートローフのシーズニング：小さじ１/２、
　　　　　　　　にんにく・塩コショウ：お好みの量
* 付け合わせの野菜　‥レタス・ブロッコリー・エシャロット・ラディッシュ
　　　　　　　　　　
① シーズニング・にんにく・塩コショウをすりすり。
② フライパンで表面にこんがり焼き色を付けます。
③ オーブントースターで１０分程度加熱します。
※ バルミューダのフランスパンモードの時間です
　　お手持ちの機種で加減してくださいね。
④ ホイルに包んで、３０分ほど置きます。　





⑤ 完全に冷ましてから切り分けます。
　　時間が経つと色が冴えてきます。





おもてなしに良いかもと、カラフルペパーをパラリ。
一気に華やかさがアップします♪

シーズニングに入っているスパイスやハーブの香りがふわり、
ちょっとよそ行きのお味になりました。





　　　百合が原公園にて

これから１泊の予定で室蘭へ行ってきます（草むしりなど諸々）。
週末は３連休、道路は激混みの予想‥繰り上げた次第です。



皆様の応援が励みになります!(^^)!
〈３箇所〉のポチよろしくお願いします☆　

レシピブログに参加中♪/