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いさだ醤油で旨みアップのシーフードミルクスパゲッティー二
2019/10/26 19:07:31
魚醤の豊かな旨みって、牛乳にもとっても合うの。
選んだのは ＜いさだ醤油＞
シーフードと合わせミルクスパゲティー二を楽しんだの♪
ガツンと香るというより
それぞれの食材の旨みをグンと引き上げてくれる感じ。
頼もしい調味料だわ。
材 料（２人分）
* スパゲティ（１．６ｍｍ） ‥１８０ｇ
→スープの出来上がりにあわせてゆでます
* 鶏がらスープ ‥１００ｍｌ
* シーフードミックス ‥１５０ｇくらい（あさり、ベビーホタテ、エビ）
* 玉ねぎ ‥中サイズ１個 →フードプロセッサーでみじん切り
* いさだ醤油 ‥大さじ１弱
* バター ‥２０ｇくらい
* 塩 ‥小さじ１/４～お好みの量
* 昆布茶 ‥小さじ１/４
* じゃが芋 ‥１/２個 →すりおろす
① フライパンを温めバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
② シーフードミックスを加え炒めます。
③ そこへ、鶏がらスープ、牛乳、いさだ醤油、昆布茶を加え
塩で好みの味にします。
④ とろみづけに、すりおろしたじゃが芋加え煮たたせます。
器にスパゲティを盛り付け、
上から④のスープと具材をたっぷりかけます。
“いつものお料理をランクアップ”という今回のテーマ、
いさだ醤油を使って実感しました♪
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魚醤で旨みたっぷり料理レシピ
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この記事へのコメント
はるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
いさだ醤油の活かし方が素敵ですね。
旨味アップのスパゲッティ、私も食べたくなりました。
美味しさが伝わってきます。
全部ポチッと応援です。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
いさだ醤油の活かし方が素敵ですね。
旨味アップのスパゲッティ、私も食べたくなりました。
美味しさが伝わってきます。
全部ポチッと応援です。
こんばんは
シーフードパスタに魚醤で風味付け。
言われてみると納得ですが、
なかなか自力では思い付かない組み合わせ。
とろみ付けにすり下ろしたじゃがいも、
パスタにソースが良く絡みそうです。
シーフードパスタに魚醤で風味付け。
言われてみると納得ですが、
なかなか自力では思い付かない組み合わせ。
とろみ付けにすり下ろしたじゃがいも、
パスタにソースが良く絡みそうです。
こんばんは♪
食べた~~~い！（笑）
山賊焼き！
大きなおにぎり！
食べたくなってきた～～～～！
食べた~~~い！（笑）
山賊焼き！
大きなおにぎり！
食べたくなってきた～～～～！
ぼんじょるのさん こんばんは(^^♪
魚醤、ぼんじょるのさんのように使いこなしたいと
思うのですがまだまだ手探り状態です。
でも底知れない魅力がある調味料ですね。
いつも応援、ありがとうございます。
魚醤、ぼんじょるのさんのように使いこなしたいと
思うのですがまだまだ手探り状態です。
でも底知れない魅力がある調味料ですね。
いつも応援、ありがとうございます。
仁平さん こんばんは(^^♪
いさだ醤油、キャップを開けると海老の香りがふわり。
シーフードはもちろん、牛乳との相性も良くて
思わずニンマリしてしまいました。
そうなんです、スープのままでは麺にからまないの、
そこで、すりおろしのじゃが芋のの登場(^.^)
最初からじゃが芋を入れて煮込めばよかったと
さっき気づきました。
いさだ醤油、キャップを開けると海老の香りがふわり。
シーフードはもちろん、牛乳との相性も良くて
思わずニンマリしてしまいました。
そうなんです、スープのままでは麺にからまないの、
そこで、すりおろしのじゃが芋のの登場(^.^)
最初からじゃが芋を入れて煮込めばよかったと
さっき気づきました。
ikukoさん こんばんは(^^♪
牛乳ベースのスープスパゲティ、
なかなか良い味だったよ～!(^^)!
“山賊さん”
外にも掘りごたつの席があって
楽しそうだったよ♪
行ってみたいな。
牛乳ベースのスープスパゲティ、
なかなか良い味だったよ～!(^^)!
“山賊さん”
外にも掘りごたつの席があって
楽しそうだったよ♪
行ってみたいな。
旨み香りともに最高に美味しいのでしょうねえ(^_^)
こんにちは！
バター醤油、ナンプラー醤油、どちらも旨味たっぷりのコラボです。
シーフードたっぷりのスープパスタ、隠し味の昆布茶と、とろみ付けがすりおろしたじゃが芋なのは、さすがです～☆☆☆
白ワインを合わせて、いただきます♪
10月もそろそろ終わり、そちらは冬の準備でしょうか。
こちらは、寒い日もあり25度の日もありで、秋の気分がでない日々です^0^
バター醤油、ナンプラー醤油、どちらも旨味たっぷりのコラボです。
シーフードたっぷりのスープパスタ、隠し味の昆布茶と、とろみ付けがすりおろしたじゃが芋なのは、さすがです～☆☆☆
白ワインを合わせて、いただきます♪
10月もそろそろ終わり、そちらは冬の準備でしょうか。
こちらは、寒い日もあり25度の日もありで、秋の気分がでない日々です^0^
まるで市販のクリームパスタのパッケージみたいな写真ですね。
すごい技術だわ。
しかも、レシピの中におよそ想像できない魚醬が入っているとか、隠し味にすぎるというか。
とってもおいしそうですよ。
すごい技術だわ。
しかも、レシピの中におよそ想像できない魚醬が入っているとか、隠し味にすぎるというか。
とってもおいしそうですよ。
ジャムさん こんばんは(^^♪
冷凍食品のシーフードミックスでしたが、
魚醤の旨みで風味豊かなスパゲティーに
なりました。
新作、できたんですね～!(^^)!
冷凍食品のシーフードミックスでしたが、
魚醤の旨みで風味豊かなスパゲティーに
なりました。
新作、できたんですね～!(^^)!
masakohimeさん こんばんは(^^♪
シーフードの旨み出しに昆布茶は欠かせない♪
っていうか、昆布茶がうちの食卓に欠かせないの、
塩の入れ物にも少し昆布茶を混ぜてあるのよ(^.^)
じゃが芋をのすりおろし、意外と効果的、
お芋の甘味ととろみの一石二鳥なんだあ♪
こちらもいつもよりポカポカで楽ちん、
ストーブなしで過ごせるのは嬉しい!(^^)!
シーフードの旨み出しに昆布茶は欠かせない♪
っていうか、昆布茶がうちの食卓に欠かせないの、
塩の入れ物にも少し昆布茶を混ぜてあるのよ(^.^)
じゃが芋をのすりおろし、意外と効果的、
お芋の甘味ととろみの一石二鳥なんだあ♪
こちらもいつもよりポカポカで楽ちん、
ストーブなしで過ごせるのは嬉しい!(^^)!
てかとさん こんばんは(^^♪
市販のクリームパスタのパッケージ‥は
少し言い過ぎかと思いますが、嬉しいです(^.^)
いさだ醤油はアミエビを発酵させたもので
日本人の心をくすぐる味わいです。
牛乳との相性もピッタリで美味しくいただきました。
市販のクリームパスタのパッケージ‥は
少し言い過ぎかと思いますが、嬉しいです(^.^)
いさだ醤油はアミエビを発酵させたもので
日本人の心をくすぐる味わいです。
牛乳との相性もピッタリで美味しくいただきました。
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