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 簡単なのに華やか見え☆菜の花ちらし寿司♪ドカ雪! 

菜の花チラシ49

ずっと言ってたのよ、そのうち、ドーンと雪が降るかもって。
極端に雪が少ない記録が、一夜にして平年並みの70センチ!

さて、本日は“菜の花と紅鮭と炒り卵のちらし寿司”のご紹介。
簡単に作れて、見た目華やかでおいしいのは嬉しい♪



菜の花チラシ材料

材 料(2人分)
* 炊き立てのご飯 ‥1合分
* お好みのすし酢 ‥適量
* 白ごま ‥小さじ1くらい
<具 材>
* 炒り 卵 ‥卵:2個、砂糖:小さじ1/2、昆布茶:少々
 →フライパンに油を引き、火加減に気をつけながら炒りつけます。
* 紅鮭 ‥50g(身をほぐして)
 →日本酒を振りかけ、ラップをしてレンジ600wで2分~3分
   (時々様子を見て加減してください)
* 菜の花 ‥80g(ゆでて水けを絞って)
 →塩を入れた湯でかためにゆで、白だし・塩・昆布茶で和えます




菜の花チラシ50

炊いたご飯にお好みの加減のすし酢と白ごまを混ぜ、
その上に、炒り卵、紅鮭をバランスよく並べ菜の花を配します。


ね、可愛いでしょ♪



豪雪シーン

今朝の1枚。
わが愛車が‥埋もれてる~!





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 この記事へのコメント 

今晩は
 道産子の私は
  白い雪を見ると
  元気が出るのですが
  どうしてかな
 一晩でこの雪
  大分積もりましたね
 家の近くの江戸川
  土手にも菜の花が
 チラホラ咲きました
  新鮮な菜の花で
 お寿司、春ならではの御馳走

紅鮭の色はサーモンピンクと言いますかね。
黄と緑も合わせて色どりが鮮やかですね。
雪がすごい。そちらは真っ白ですね。
nemoさん こんばんは(^^♪

雪を見ると元気が出る‥
なんとなくわかるような気がします。
東京で数年過ごしたのですが雪のない冬は
ちょっと辛かったです。

ただ、一晩で車が埋まってしまうほどだなんて
ビックリです(*'▽')

もう土手に菜の花ですか。
どんどん良い季節になりますね。
こちらはもうしばらく雪の中です。
オカパチクローバーさん こんばんは(^^♪

家にあるもので簡単に作りました(^.^)
ちらし寿司というのは気分が華やぎます。

一晩で車が埋まるほどの降雪。
年に何回かはこういうことはあるのですが、
今まで積もっていなかった分、ビックリです。
おはようございます♪

ほんと!
こっちも寒い!!!
雪は積もってないけど、氷がはってるよ。
嫌だけど、やっと冬!って気がしてる。
来週はもう春の気配らしい。
ちょっと残念な気がするのは気のせい???
寒いのは嫌で、早く春が来ないかな~って
いっつも言ってるくせに!って神様に言われそう・・・(^^;)
こんにちは、はるさん
ちらし寿司、お雛様に作らないと参考にします
赤・黄・緑が素敵です
しっかり、雪が積もりましたね
ikukoさん こんにちは(^^♪

氷かあ、子どもの頃、水たまりに張った氷を
パリンと踏みつけるのが好きだったなあ(^.^)
こちらも今週末が寒さのピークだって言ってたな、
日中の気温が-6℃とかやってられん!

来週から春の気配かあ、いいなあ♪
花の色はもちろん木の緑もない世界はもう飽きたよ。
うん、神様に怒られるぞ~!
ヨッシィーさん こんにちは(^^♪

赤・黄・緑が揃って華やかになりました。
手持ちの食材で簡単に作ったのですが
酢レンコンやでんぶがあったら楽しいかもです。

そう簡単に春は来ないと思っていましたが
ドカーンと大雪、結局、平年並みの積雪になりました。
こんにちは

華やかなちらし寿司ですね、
彩りのよい具材の組み合わせですし、
菜花入りで、季節感もしっかり感じられます。

雪、積もりましたね。
こちらは京都市内でちらついた程度。
寒さもそちらのことを思うと、大したことありません。
仁平さん こんにちは(^^♪

ピンク・黄・緑の三色が揃って
賑やかなちらし寿司になりました。
菜の花のかすかな苦みがおいしかったです(^.^)

雪、ドーンと来ました!
これで夏場の渇水の心配はなくなりましたが、
ちょっとビックリです。
日曜は日中の最高気温がマイナス6℃の予報。
家の中でぬくぬく過ごします♪
春らしいチラシ寿司ですね。

菜の花がいい仕事しますよね。

まだまだ雪は多いですが ベランダに洗濯物を干しに出ると風が春の匂いになってきました。

でも・・先日の大雪の時、ママさんダンプがとうとう壊れ新しいものに新調しました。

早くガーデニングが出来る季節になってほしいですね。
あんこさん こんにちは(^^♪

菜の花のほろほろとした苦み、好きなんです。
彩りの良いご飯ができました(^.^)

春の香り…風に乗ってきましたかあ~♪
こちらは今週いっぱい寒気の中に閉じ込められそう。

ママさんダンプが壊れるほどの雪だったんですね。
何でも新品は気持ちがいい!
雪かきもはかどりますね。

ガーデニング、楽しいですよね。
といってもトマトと唐辛子くらいしか作ったことないけど。
まるで正月料理みたいな華やかな寿司ですね!
こんなのが食卓にでてきたらいいことでもあったのですか、と聞きたくもなるというかw
あと雪すごいですね、さすが北国。
寒波きたけど雪までは降らないんでまだ自転車が使えるのがラッキーです。
はるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ちらし寿司、とても美味しそうですね。
お野菜たっぷりのちらし寿司、私も大好きです。

全部ポチッと応援です。
はるさん今晩は
山陽小野田市でも時折雪は降りますが
海のすぐ傍なので日陰でない限り昼までには溶けます

埋もれた車でちらし寿司まで温かく見えます
ストーブをガンガン燃やして楽しい食事会を想像します
てかとさん こんばんは(^^♪

単純に黄・ピンク・緑ともりつけたのですけど
思いのほかオシャレになりました♪

この大雪で家々の屋根に積もった雪が反射して
無駄に部屋が明るくなって、写真を撮るのに一苦労でした。

このくらいの雪はそう珍しくないのですが、
久々の大雪‥車を出すのの時間がかかった~!
ぼんじょるのさん こんばんは(^^♪

たった3種類の具材なのですが
意外と見栄えが良くて嬉しくなっちゃいました。
酢蓮や桜でんぶも添えると良かったなあと
いつも後から思います(^.^)

いつも応援、ありがとうございます。
くんざんさん こんばんは(^^♪

山口県というととても暖かいイメージなのですが
雪がちらつくことあるのですね。

このように車が雪に覆われる風景は
本州の方には珍しいかなと思いアップしました。
ただ、これはまだ可愛いもの、車全部が雪に
包まれてしまうこともあるんですよ。

ストーブ、今はハイカラな壁置きタイプ。
炎が見えないので風情がありません。
とってもきれいな色合いですね!
春の訪れを感じる素敵な料理、
最高においしそうです
ジャムさん こんばんは(^^♪

華やかな色のご飯をいただだくと
気持ちまで元気になれそうな気がします。
こちらはまだまだ雪が深いです、
春が待ち遠しいなあ~♪
しまった!
後でコメントしようと、ポチしただけでいました…
最近こういう「忘れ」が酷くて…怖い~

ちらし寿司って、本当に簡単で華やか☆
ピンクと黄色と緑のコントラストとても綺麗~
って、ピンクは鮭!でしたか^^
菜の花を飾ると、季節感がいっぱいで良いな~
我が家は、ひな祭りにならないと作らないかも><
そうそう、その他来客の時にとても便利で作ります!

雪を他から運んで雪像を作った途端に、このすごい積雪!
ちょっと遅かったかな^0^

masakohimeさん こんにちは(^^♪

いえいえ、とんでもない。
コメントありがとうございます。

このちらし寿司はアップの予定は無かったの。
3種の具しかのっていないけどこれもアリだなあと(^.^)
ちらし寿司ってたくさんの具材を準備しないといけないけど
ちょっと食べたい時にこれは簡単で良いよね。
菜の花のグリーンが最強だった!

皮肉だよね、雪像を作り終わった途端に大雪。
おまけにコロナウイルスの関係で客足が少ないとか、
運営する方たちには大変なことだと思うよ。
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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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