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小ぶりの生ズワイガニで蟹のちらし寿司＆蟹みそ盛り♪
2023/03/21 07:34:00
ズワイガニのちらし寿司
格安のミニサイズの生ズワイガニ、
こんな感じで楽しみました♪
脚肉は太い部分は飾り用に取り出し、
細いところや爪はほぐしてすし飯に混ぜ込んだの。
器にすし飯を盛りつけてその上にはふんわり錦糸卵、
脚肉をのせて彩りの貝割菜を添えて出来上がり。
抱き身の部分はお味噌汁、これがまたいおいしかったの、
１杯分でこれだけ楽しめるって最高。
加熱する前の生ズワイガニ、
ハサミをわさわさ動かしたり泡をぶくぶく吹いたり、また活きてたの。
その瞬間を写そうとカメラを構えると動かないの、
何度やってもそのパターン、あきらめた！
湯上り美人♪
① 鍋に湯を沸かし、少し多めの塩をいれ沸騰させます。
② お湯が湧いたらカニの甲羅を下にして入れ、８分程度ゆでます。
吹きこぼれやすいので火加減は気を付けてください。
③ ８分経ったら鍋から取り出しザルにあげ、表面のアクや汚れを
流水で洗い流し、そのまま冷まします。
④ さわれる温度になったらお料理を始めます。
蟹みそ盛り♪
小さいズワイガニなのにたっぷりの蟹みそ、
これで１杯半分。
あまりのおいしさに、カニ爪でピース♪
ああ、楽しかった。
やっぱりお料理って楽しいね。
東京は今日あたり桜が満開の予報とか、
札幌は昨日のお昼、積雪が０センチになりました♪
昨年より１６日早いんですって。
この記事へのコメント
なるほどこう来ましたか ＾＾
これは 満足度高いですね～～～
まだ 記事にしてませんが 以前カニ缶もらったので
これ作ったんです ＾＾
でも・・・・・ なんかイマイチだったんですよね～～～～
まだ余ってるので 次はちゃんとレシピ見てから 作ってみようかな ＾＾
カニの味が薄かったんです・・・・
カニカマの方がうまいじゃん と 思わず思ってしまいました ＞＜
駐在おやじ
これは 満足度高いですね～～～
まだ 記事にしてませんが 以前カニ缶もらったので
これ作ったんです ＾＾
でも・・・・・ なんかイマイチだったんですよね～～～～
まだ余ってるので 次はちゃんとレシピ見てから 作ってみようかな ＾＾
カニの味が薄かったんです・・・・
カニカマの方がうまいじゃん と 思わず思ってしまいました ＞＜
駐在おやじ
さすがはるさん。
こんなに素敵なの考えちゃうんだ。
カニチラシにカニの味噌汁に
カニ味噌ってカニのフルコースじゃん。
見た目もきれいだし、食欲爆上がりだね。
こんなに素敵なの考えちゃうんだ。
カニチラシにカニの味噌汁に
カニ味噌ってカニのフルコースじゃん。
見た目もきれいだし、食欲爆上がりだね。
こんにちは！
ははは～～～♪
茹でられる前のカニさん、かなり怒っていますね。
茹でられた後は、観念したのか昇天したお姿。
透き通るような綺麗な色が新鮮さの証でしょうか。
カニを買うと、始末が大変！
って思っていましたが、こんなに沢山の楽しみがあるのなら頑張る！
カニ味噌、こんなに小さいのにかなりの量でビックリ。
まるごとカニの処理の一番の楽しみは、やっぱり味噌。
考ええてみたら、あのホジホジもかなり真剣にやって
とれたカニの身の量を見ると、満足感が確かにあります。
食べたいけれど、こんな素敵でこのお手軽値段のカニ様
こちらでは絶対にお目にかかれない^0^
東京は明日が満開予報。
敷地内の桜は、まだ3分から4分咲きのような～
明日から菜種梅雨で、連日傘マークです^0^;
ははは～～～♪
茹でられる前のカニさん、かなり怒っていますね。
茹でられた後は、観念したのか昇天したお姿。
透き通るような綺麗な色が新鮮さの証でしょうか。
カニを買うと、始末が大変！
って思っていましたが、こんなに沢山の楽しみがあるのなら頑張る！
カニ味噌、こんなに小さいのにかなりの量でビックリ。
まるごとカニの処理の一番の楽しみは、やっぱり味噌。
考ええてみたら、あのホジホジもかなり真剣にやって
とれたカニの身の量を見ると、満足感が確かにあります。
食べたいけれど、こんな素敵でこのお手軽値段のカニ様
こちらでは絶対にお目にかかれない^0^
東京は明日が満開予報。
敷地内の桜は、まだ3分から4分咲きのような～
明日から菜種梅雨で、連日傘マークです^0^;
こんにちは。
蟹弁当！！！
凄い！！
この映え写真、売れますよ～～～
カニ爪ピースに湯上がり美人。
面白い表現だ事。
はるさん、おちゃめだわぁ～～
って、このずわい蟹さん、メスだった？？？
蟹弁当！！！
凄い！！
この映え写真、売れますよ～～～
カニ爪ピースに湯上がり美人。
面白い表現だ事。
はるさん、おちゃめだわぁ～～
って、このずわい蟹さん、メスだった？？？
駐在おやじさん こんにちは(^^♪
はい、こう来ました(^^)/
満足感も幸福感もいっぱいでした。
カニ缶、イマイチいでしたか。
ピンからキリまでありますもんね。
タラバガニの脚肉の缶詰は税抜き１万円なりですって。
味が薄いカニ缶、わたしは少しの醤油とみりんを入れて
軽く煮詰めて「そぼろ風」にしちゃうかな。
最近のカニカマ、かなり良くできてますもんね、
ヘタなカニを使うより断然おいしい♪
はい、こう来ました(^^)/
満足感も幸福感もいっぱいでした。
カニ缶、イマイチいでしたか。
ピンからキリまでありますもんね。
タラバガニの脚肉の缶詰は税抜き１万円なりですって。
味が薄いカニ缶、わたしは少しの醤油とみりんを入れて
軽く煮詰めて「そぼろ風」にしちゃうかな。
最近のカニカマ、かなり良くできてますもんね、
ヘタなカニを使うより断然おいしい♪
わんわんママさん こんにちは(^^♪
楽しかったよ～♪
ズボラな割りにこういうのをチマっとむくのは好き、
そっか、フルコースだね、それも格安の(^^)/
道路に雪がなくなったから買い物に行く回数が増えて、
こんなお買い得商品に出会えるのは嬉しいよ。
楽しかったよ～♪
ズボラな割りにこういうのをチマっとむくのは好き、
そっか、フルコースだね、それも格安の(^^)/
道路に雪がなくなったから買い物に行く回数が増えて、
こんなお買い得商品に出会えるのは嬉しいよ。
masakohimeさん こんにちは(^^♪
カニさん、よ～く見たらとっても顔が怖いの、
この写真は一番、無難なのを選んだのよ。
ハサミをチョキチョキ、口から泡をぶくぶく
かなりお怒りのようでした(^^)/
カニの始末や山菜の始末はけっこう平気、
でも洋裁でミシンの糸掛けの交換は少し面倒。
どんな性格なんだろ。
ミニサイズのカニだけど身も詰まっていて
なにより蟹みそがたっぷりなのは幸せ～!(^^)!
良い出会いだったなあ。
こちらも今日は良い天気、
山菜採りにはまだ早すぎるし公園には雪があって、
お散歩は無理、この晴天、貯めておけたら良いのにな。
せっかく桜が満開なのに明日から雨、非情だわ。
カニさん、よ～く見たらとっても顔が怖いの、
この写真は一番、無難なのを選んだのよ。
ハサミをチョキチョキ、口から泡をぶくぶく
かなりお怒りのようでした(^^)/
カニの始末や山菜の始末はけっこう平気、
でも洋裁でミシンの糸掛けの交換は少し面倒。
どんな性格なんだろ。
ミニサイズのカニだけど身も詰まっていて
なにより蟹みそがたっぷりなのは幸せ～!(^^)!
良い出会いだったなあ。
こちらも今日は良い天気、
山菜採りにはまだ早すぎるし公園には雪があって、
お散歩は無理、この晴天、貯めておけたら良いのにな。
せっかく桜が満開なのに明日から雨、非情だわ。
ヒツジのとっとちゃん こんにちは(^^♪
あっしまった！これは男子でした。
お腹の模様でわかるのよ‥美人‥は違ってたね。
カニのご飯、青じそがあるともっと映えるんだけど
家の近くにはコンビニだけ、さすがに売ってないよね。
おちゃめ‥というかあまり難しく考えるのが苦手、
思ったことがひょいと出ちゃう、なんせ猪ですから♪
あっしまった！これは男子でした。
お腹の模様でわかるのよ‥美人‥は違ってたね。
カニのご飯、青じそがあるともっと映えるんだけど
家の近くにはコンビニだけ、さすがに売ってないよね。
おちゃめ‥というかあまり難しく考えるのが苦手、
思ったことがひょいと出ちゃう、なんせ猪ですから♪
こんにちは
生のズワイガニを捌いて、カニたっぷりのちらし寿司。
錦糸玉子を散らして、きれいな足の身。
盛り付けもきれいで美味しそうです。
生のズワイガニは捌いたことがないというか、
生活圏で、生きているものを見ること自体ありません。
自分で茹でて、作りたてのカニ味噌も魅力的。
酒のつまみに文句なしですね。
生のズワイガニを捌いて、カニたっぷりのちらし寿司。
錦糸玉子を散らして、きれいな足の身。
盛り付けもきれいで美味しそうです。
生のズワイガニは捌いたことがないというか、
生活圏で、生きているものを見ること自体ありません。
自分で茹でて、作りたてのカニ味噌も魅力的。
酒のつまみに文句なしですね。
はるさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ズワイガニのちらし寿司、とても美味しそうです。
ズワイガニの魅力がギッシリと詰まっていますね。
カニ味噌盛りも魅力的です。
全部ポチっと応援です。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ズワイガニのちらし寿司、とても美味しそうです。
ズワイガニの魅力がギッシリと詰まっていますね。
カニ味噌盛りも魅力的です。
全部ポチっと応援です。
仁平さん こんばんは(^^♪
格安のカニとあって気楽に料理が楽しめました、
殻から取り出すのは少し面倒ですがそれもまた醍醐味、
しっかり味わっていただきました(^^)/
やはり獲れるところが近いからなのか
春は生の毛ガニも生きた状態で売られています、
見つけたら即、買うのですが今年はどうかな。
身もおいしかったけど、カニ味噌の味は格別、
これほどの量が入っているとは‥幸せでした♪
格安のカニとあって気楽に料理が楽しめました、
殻から取り出すのは少し面倒ですがそれもまた醍醐味、
しっかり味わっていただきました(^^)/
やはり獲れるところが近いからなのか
春は生の毛ガニも生きた状態で売られています、
見つけたら即、買うのですが今年はどうかな。
身もおいしかったけど、カニ味噌の味は格別、
これほどの量が入っているとは‥幸せでした♪
はるさん
こんばんわ。＾＾／
生のずわいかにの味噌にかにの身は、反則だよ眩しすぎる。♪
うん！ピースしたくなる。(๑˃∀˂๑)
酢飯とかにの甘味、おいしいよね。
間違いなく、絶対においしい。
楽しく作るお料理はいいね。
気分があがると、お味もぐーんとアップするね。
拝見していて、にっこり笑顔をもらったよ。( ◜▿◝)ｧ,､
こんばんわ。＾＾／
生のずわいかにの味噌にかにの身は、反則だよ眩しすぎる。♪
うん！ピースしたくなる。(๑˃∀˂๑)
酢飯とかにの甘味、おいしいよね。
間違いなく、絶対においしい。
楽しく作るお料理はいいね。
気分があがると、お味もぐーんとアップするね。
拝見していて、にっこり笑顔をもらったよ。( ◜▿◝)ｧ,､
楽しく作るのって良いですね、
蟹のピースが遊び心いっぱいで
観てるこちらも楽しくなっちゃいますし
食欲沸いてきます。
蟹のピースが遊び心いっぱいで
観てるこちらも楽しくなっちゃいますし
食欲沸いてきます。
こんばんは♪
わお！
綺麗！
美味しいんだろな～
食べたい( *´艸｀)
雪がなくなったんだ～♪
北海道も春が来るね(*^^)v
金沢も兵庫も桜はまだ咲いてないけどね
わお！
綺麗！
美味しいんだろな～
食べたい( *´艸｀)
雪がなくなったんだ～♪
北海道も春が来るね(*^^)v
金沢も兵庫も桜はまだ咲いてないけどね
ぼんじょるのさん こんばんは(^^♪
可愛いサイズのズワイガニでしたが
身がしっかり詰まっていておいしかったです。
たっぷり入っていたカニ味噌、笑いが止まらない味♪
なによりお料理って楽しいと改めて感じられたのが
嬉しかったです。
いつも応援、ありがとうございます。
可愛いサイズのズワイガニでしたが
身がしっかり詰まっていておいしかったです。
たっぷり入っていたカニ味噌、笑いが止まらない味♪
なによりお料理って楽しいと改めて感じられたのが
嬉しかったです。
いつも応援、ありがとうございます。
みなづきさん こんばんは(^^♪
こんなにいっぱいのかに味噌～♪
大好物なんで思わずピース(^^)/
そうそう、カニに酢飯はよく合うよね、
しあわせを感じる味だよ。
たまたま見つけたおもしろい食材、
これをどう生かすかあれこれ考えるのが楽しくて、
モニターとはまた違った感覚で楽しめたの。
料理って自分が楽しくないと美味しくならないって
改めて感じたよ。
こんなにいっぱいのかに味噌～♪
大好物なんで思わずピース(^^)/
そうそう、カニに酢飯はよく合うよね、
しあわせを感じる味だよ。
たまたま見つけたおもしろい食材、
これをどう生かすかあれこれ考えるのが楽しくて、
モニターとはまた違った感覚で楽しめたの。
料理って自分が楽しくないと美味しくならないって
改めて感じたよ。
ジャムさん こんばんは(^^♪
楽しく料理しておいしく食べる、
なんて幸せなんだろうと思って、ついピース(^^)/
何事にも遊び心がなくっちゃね。
気分が良いと食欲もアップ、元気がみなぎります♪
楽しく料理しておいしく食べる、
なんて幸せなんだろうと思って、ついピース(^^)/
何事にも遊び心がなくっちゃね。
気分が良いと食欲もアップ、元気がみなぎります♪
ikukoさん こんばんは(^^♪
あの格安の蟹さん、可愛らしくなったでしょ、
今の時期だけのお楽しみ♪
北海道に住んでてよかった～☆
今年はずいぶん早い雪解けでビックリ。
明日は１７度まで気温が上がるって‥
これって５月くらいの暖かさだよ。
今年はどこも桜の開花が記録的な速さとか、
金沢も兵庫ももうすぐだね(^^)/
あの格安の蟹さん、可愛らしくなったでしょ、
今の時期だけのお楽しみ♪
北海道に住んでてよかった～☆
今年はずいぶん早い雪解けでビックリ。
明日は１７度まで気温が上がるって‥
これって５月くらいの暖かさだよ。
今年はどこも桜の開花が記録的な速さとか、
金沢も兵庫ももうすぐだね(^^)/
オープンサンド、ホタルイカ、ずわいがにに続いて
栗山監督の神業采配ですね
「春日和」が続いています
今日はババさんの妹家族が千葉から来ました
腕を振るいます
栗山監督の神業采配ですね
「春日和」が続いています
今日はババさんの妹家族が千葉から来ました
腕を振るいます
くんざんさん こんばんは(^^♪
とうとうWBC制覇となりましたね。
昨日の逆転劇は本当に感動しました。
今日の試合も見事、映画や漫画でもこうはいかないと
思うような素晴らしい展開に胸が熱くなりました。
今日はご馳走を用意しておもてなしですね、
どんなお料理をふるまわれるのか楽しみです。
とうとうWBC制覇となりましたね。
昨日の逆転劇は本当に感動しました。
今日の試合も見事、映画や漫画でもこうはいかないと
思うような素晴らしい展開に胸が熱くなりました。
今日はご馳走を用意しておもてなしですね、
どんなお料理をふるまわれるのか楽しみです。
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