“ マメイカ ” ５杯 !! & マメイカレシピ ＝石狩新港＝

６月２２日（金曜日）。

先日の“マメイカ”のリベンジを果たすべく、ダンナさまは 「 石狩新港 」 へ。



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本日の釣果、５杯 =3

前回に比べたら ‥ リベンジと言えるのかな !?






今日の釣り場は、こんな感じ。
L字の岸壁の部分で、手前にも大勢の釣り人がいたそう。

こんなに釣り人がいるのに、手前が空いているのには訳が ‥
なぜか、この場所だけは１杯も釣れないらしい。
（もしかして‥マメイカは直角に曲がれない !?）

右の写真は、トンビ。
マメイカの餌は活きたウグイの子、途中で死んでしまったものを
海に放り投げると急降下して食べに来るんだそうです。




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早速、新鮮なうちにいただきます。



　　　子持ちマメイカの煮付け

今日のマメイカ、大半が子持ち。

例の、はるさん特製 “ イカ飯のタレ ” でコックリと煮付けました。
と言っても、使ったのはスチームクッカー。

ヒタヒタに汁を注いで、自動調理。
機種によって設定は違うのでナンですが ‥
「 はじけ防止タイマー 」 というのを使いました。

子の食感がツブツブ、プリプリ。
イカ飯とはまた違った美味しさです ＼(^o^)／。




作り方というほどでもないのですが‥

足の部分を引き抜き、楊枝で止めます。
この時、透明な軟骨の部分はそのままにします。

加熱が終わったら、そーっと引きぬきます。




　　竜宮そうめん‥風

マメイカの足だけを、麺つゆとおろしショウガでいただきました。

ホタルイカの足だけをこうして食べるのを “ 竜宮そうめん ” と
言うんだそうです。

マメイカだから、“ 竜宮そうめん風 ”ということに (^^)

コリコリした食感がスゴイです
吸盤がホッペにくっつきます (^^♪

甘みもあって、これは良いわ ～ ♪



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マメイカの餌の 「 ウグイの子 」。

茨戸（ばらと）にある 『 岡 水産 』 で購入。
１００グラム１００円。



　　　　



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