紅鮭のタイムマリネ ☆ クリームポテト乗せ

朝食でいただくあの鮭の切り身を使ったの。

甘口の紅鮭をタイムとグレープシードオイルでマリネ。
生クリーム入りのマッシュしたじゃが芋ボールの上にオンしてタパス風。

休日の午後、ワインを片手に召し上がれ～♪





後ろに並べたのはブロッコーリーの塩ゆでと‥これ。

生クリームとマッシュしたじゃが芋を合わせた残りにチーズをプラス。
ムギュッと絞ってオーブントースターで２００℃、５分焼いてみたの。

ちょっと焦げたトコが美味しいんだなあ～☆





主な材料（２～３人分）
・塩紅鮭又は塩鮭　　　　　　　１切れ（８０ｇくらい）　　　　　　　
・GABANタイム　　　　　　　　　４振りくらい
・グレープシードオイル　　　　大さじ１
・じゃが芋　　　　　　　　　　　　中サイズ３個
・生クリーム　　　　　　　　　　　大さじ３
・チキン顆粒　　　　　　　　　　 小さじ１
・ホワイトペパー　　　　　　　　少々
・付け合せの野菜　　　　　　　適宜‥写真は黄パプリカ、赤玉ねぎ、ベビーリーフ

・紅鮭を削ぎ切りにし、GABANタイム・グレープシードオイルでマリネ（１時間）。
・ゆでたじゃが芋をマッシュし、生クリーム、チキン顆粒、ペパーと合わせます。
・それを４等分にし、そのうちの３個をラップに包んで丸めます。
・残りの一個分に粉チーズを混ぜオーブンペーパーに絞り出します。‥☆
・余熱したオーブントースターにマリネした鮭と☆印を入れ、２００℃で５分、
　鮭は様子を見て少し加熱しました。
・丸めたポテトの上に、鮭を並べ、ベビーリーフをあしらったら出来上がりです。




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